ما هي علاقة بين البطاطا والنقرس؟

بسبب مرض النقرس يعيش المرضى أياما عصيبة من الألآم مما يجعل من الضروري اتباع نظام غذائي خاص للتقليل من نوبات الألم التي يسببها النقرس، ومن الأطعمة المهمة هي البطاطا والنقرس لها دور كبير في التخفيف عن الألآم الناتجة من النقرس، تابع معنا على موقع مفاهيم لتتعرف على الموضوع أكثر.

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

جدول المحتويات

• ما هو النقرس؟
• أعراض مرض النقرس
• مضاعفات النقرس
• كيفية التشخيص
• البطاطا والنقرس
• هل يمكن لمرضى النقرس تناول البطاطا الحلوة؟
• هل هناك مخاطر صحية لتناول البطاطا؟
• نصائح غذائية لمرضى النقرس
• أطعمة صحية لمناسبة لمرضى النقرس
• الأطعمة الممنوعة على مرضى النقرس عالية البيورينات
• طرق الوقاية من مرض النقرس

ما هو النقرس؟

هو من الأمراض التي تصيب المفاصل في جسم الإنسان والذي يحدث بسبب حمض اليوريك في الجسم ويحدث نتيجة تجمع هذا الحمض في الدم، وقد يسبب هذا الارتفاع الكثير من المضاعفات ومنها الإصابة بالنقرس المزمن وأيضا حصى الكلى.

أعراض مرض النقرس

من العلامات التي تدل أن لديك مرض النقرس وهي ما يلي:

ألمًا شديدًا بالمفصل: يؤثر النقرس على مفاصل الجسم حيث يستمر الألم لمدة 12 ساعة وأكثر.

الانزعاج المستمر: يأتي الألم في أحد المفاصل ويتمر لمدة أسابيع وتكون على شكل نوبات.

الالتهاب والاحمرار: تصبح المنطقة المصابة متورمة وحمراء اللون ودافئة.

تكون حركة المفصل محدودة عند أصابتها بالنقرس.

مضاعفات النقرس

تتجلى مضاعفات النقرس في ما يلي؟

• من الممكن أن تتراكم الحصيات في المفاصل وتسبب آلام شديدة.
• تشوهات في المفاصل.
• حصى الكلى وأمراض الكلى.

كيفية التشخيص

يتم تشخيص النقرس وفق لعدة أمور من أبرزها ما يلي:

• وجود نوبات من الألم في المفاصل مع وجود تورم واحمرار.
• زيادة حمض يوريك في الدم.
• يتم تشخيص النقرس إذا وجد تاريخ عائلي مرضي، وبعد إجراء التحاليل اللازمة، الفحص السريري، وإجراء الأشعة ومنها: الأشعة السينية، أو الأشعة المقطعية، أو الموجات الصوتية، أو الرنين المغناطيسي.

البطاطا والنقرس

قد يزيد مرض النقرس عندما بسبب سوء التغذية التي تسبب زيادة في حمض اليوريك وتكسره في الجسم.

يكون شكل حمض اليوريك في الجسم بلورات تتجمع في المفاصل وتسبب الألم الشديد.

زيادة الوزن تؤثر تأثير سلبي على مرض النقرس لذا يجب الحفاظ على الوزن باتباع نظام غذائي جيد لتجنب ألام النقرس الشديدة.

البطاطا والنقرس تعتبر من الأطعمة الممتازة للنقرس لاحتوائها على الألياف والكربوهيدرات، وبالأخص النشا تعتبر مصدر طاقة ولا تسبب زيادة اليوريك.

تحتوي البطاطا على سعرات حرارية قليلة والعديد من الفيتامينات مثل: البوتاسيوم والمغنيسيوم، ونسبة قليلة من الدهون.

هل يمكن لمرضى النقرس تناول البطاطا الحلوة؟

من الأطعمة الممتازة لمرضى النقرس لاحتوائها على الكربوهيدرات والألياف والبروتينات، فيتامين أ والمعادن مثل: المغنيسيوم، والبوتاسيوم، والحديد، والكالسيوم.

وهي تعتبر من الأطعمة ذات الدهون المعدومة، والكوليسترول، والصوديوم وهذا يجعلها مصدر غذائي جيد لمرضى النقرس للحفاظ على صحتهم.

هل هناك مخاطر صحية لتناول البطاطا؟

في الغالب تعتبر البطاطا أمنة على الصحة إذا لم يمنعك طبيبك منها بسبب حالتك الصحية، على الرغم من وجود حالات تمتنع من تناول البطاطا لأسباب صحية، لذا سنعرض لك مخاطر الممكنة من تناول البطاطا وهي ما يلي:

البطاطا الخضراء قد يتسبب تناولها عند وجود البراعم السامة العديد من الأعراض منها: الصداع، والغثيان، والاستفراغ، ووجع في المعدة، والإسهال.

تناول البطاطا المقلية بالزيوت قد تسبب زيادة في الوزن.

البعد عن شرب عصير البطاطا لأنه يسبب حرقة في المعدة، والانتفاخ، والإسهال.

نصائح غذائية لمرضى النقرس

للحفاظ على الصحة عليك اتباع نظام غذائي لمراقبة وزنك ومراقبة نسبة اليوريك في الجسم للوقاية من مرض النقرس ومن أهم هذه النصائح ما يلي:

البعد عن السمنة لتجنب نوبات التي يسببها مرض النقرس من ألام في المفاصل.

تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة والألياف ومنها الشوفان والخضروات والفواكه.

تجنب الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة والتي تحتوي على نسب عالية من البيورين مثل اللحوم التي تحتوي على الدهون وعليك تناول لبروتينات النباتية مثل العدس، أو الحليب منزوعة الدسم وغيرها.

تجنب المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر.

شرب كمية كبيرة من الماء يساعد جدا على التقليل من التعرض على الآلام التي يسببها النقرس.

يعد شرب الكافين باعتدال يقلل من اليوريك في الدم مثل تناول القهوة مما يساعد على تقليل من حدة النقرس.

تناول فيتامين ج تحت استشارة الطبيب يقلل من اليوريك في الدم ويمكن الحصول عليه من مصادر طبيعية مثل الحمضيات.

أطعمة صحية لمناسبة لمرضى النقرس

من الأطعمة التي يجب على مريض النقرس تناولها هي ما يلي:

1. الفواكه

تعد الفاكهة أمنة على مريض النقرس بجميع أنواعها وبالأخص الكرز لأنه يساعد على منع هجمات حمض اليوريك والفاكهة التي تحتوي على فيتامين C لها دور كبير أيضا مثل: البرتقال، واليوسفي، والباباي.

2. الخضار

ينصح التناول الكثير من الخضروات وعمل حمية غذائية ومن الخضروات التي ينصح بها الكرنب، البطاطس، والبازلاء، والمشروم، والباذنجان، والفلفل الأحمر، بشكل عام تساعد الخضروات على السيطرة على ارتفاع مستويات حمض اليوريك في الجسم.

3. البقوليات

ينصح بتناول البقوليات لقدرتها على منع الالتهابات التي تكون ناتجة عن النقرس لأنها غنية بالبروتين والألياف ومن هذه البقوليات العدس، والفاصوليا، وفول الصويا.

4. المكسرات

هناك العديد من الدراسات أثبتت أن عندما نتبع حمية غذائية وتشمل هذه الحمية المكسرات يساعد على التقليل من حدة مرض النقرس، ومن هذه المكسرات التي ينصح بها الجوز، واللوز، وبذور الكتان، الكاجو.

5. الحبوب الكاملة

تساعد الحبوب على التحكم في النقرس وتقليل الألم ومن هذه الحبوب القمح، والنخالة والشوفان، الأرز البني، والشعير.

6. منتجات الألبان

أكدت دراسات أن شرب الحليب قليل الدسم يساعد بشكل كبير على التقليل من مستويات حمض اليوريك مما يقلل الخطر بالإصابة بالنقرس، حيث تساعد البروتينات الموجودة في الحليب على تعزيز إفراز حمض اليوريك في البول مما ساعد في علاج النقرس.

7. البيض

ينصح الأطباء للذين يعانون من النقرس بتناول البيض لاحتوائه على نسبة عالية من البروتينات التي تساعد على تقليل الالتهابات الناتجة عن النقرس.

8. الأعشاب والتوابل

تلعب الأعشاب دور كبير في علاج النقرس ومن هذه الأعشاب الزنجبيل، والقرفة، والكركم، الفلفل الأسود، القرفة.

الأطعمة الممنوعة على مرضى النقرس عالية البيورينات

من الأطعمة التي يجب الحظر منها إن كنت تعاني من النقرس:

المأكولات البحرية: الجمبري، والمحار، والرنجة، والسردين، وسرطان البحر، وبلح البحر، وسمك التونة، وسمك السالمون المرقط.

اللحم الأحمر: لحم الضأن، ولحم الغزال.

اللحم العضوي: الكبد، والكلى.

الأطعمة المصنعة.

الكربوهيدرات المكررة: والكعك، والبسكويت.

المشروبات السكرية: المشروبات الغازية، جميع أنواع العصائر.

الكحول: البيرة، والنبيذ.

الخميرة: الخميرة الغذائية، وخميرة البيرة.

سكريات مضافة: شراب الذرة، والعسل، ورحيق الصبار.

طرق الوقاية من مرض النقرس

من الطرق التي تحميك من الإصابة بالنقرس الآتي:

• الحفاظ على الوزن المثالي مع نظام غذائي صحي.
• الفحص الدوري لحمض اليوريك في الجسم.
• ممارسة الرياضة على الأقل لمدة 30 دقيقة يوميا.
• شرب الماء بشكل مستمر ما بين 5-8 أكواب يوميا.
• تناول الكثير من الفاكهة بالأخص الكرز.
• تناول الكافين مثل القهوة.