القيمة الغذائية للبروكلي بجميع أنواعه المختلفة

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

جدول المحتويات

• القيمة الغذائية للبروكلي المسلوق
• القيمة الغذائية للبروكلي المطبوخ
• القيمة الغذائية للبروكلي الأبيض
• فوائد تناول البروكلي لخسارة الوزن

القيمة الغذائية للبروكلي المسلوق

من أكثر الطرق المتعارف عليها والسهلة لتقديم البروكلي هو تقديم البروكلي مسلوقاً، ولذلك سنتحدث عن القيمة الغذائية المتواجدة بداخل البروكلي المسلوق، لمن يرغب في التعرف عليها:

• تعتبر السعرات الحرارية المتواجدة في البروكلي قليلة جداً، وهذا الأمر من أهم المميزات التي تجعل البروكلي غذاء صحي، وينصح به من قبل الأطباء خاصة في حالة تناول البروكلي وهو مسلوق.
• لبروكلي يحتوي على حوالي 32 سعر حراري عند تناول 100 جرام من البروكلي، ويعتبر هذا المعدل جيد جداً لأن البروكلي من الأطعمة المغذية، والتي ينصح بتناولها دون الخوف من الزيادة في الوزن.
• من مميزات البروكلي المسلوق هو القدرة على مكافحة الأمراض الخبيثة والوقاية منها، خاصة سرطان الرئة الذي أصبح شائع جداً بين معظم الرجال بسبب شرب السجائر، ولذلك ينصح بتناول البروكلي المسلوق.
• يحتوي البروكلي المسلوق على حمض الفوليك، هذا الحمض ينتشر بسرعة كبيرة جداً داخل الجسد ويعمل على حمايته من كافة الأمراض الصعبة، خاصة في حالة تناول البروكلي وهو مسلوق.
• البروكلي المسلوق يعمل على تقوية عظام الجسم، لأنه يحتوي على العديد من الأشياء التي تزيد من سرعة استجابة الجسم عند تناول البروكلي.
• ولذلك ينصح الأطباء من يعانون من الكسور بشكل مستمر بتناول البروكلي خاصة الأطفال، وذلك لبناء العظام بشكل سليم، بالإضافة إلى الابتعاد عن المشروبات الغازية التي تعمل على هشاشة العظام.
• ينصح بتناول البروكلي المسلوق من قبل النساء، لأن البروكلي بداخل مواد تعمل على عناية البشرة والتعزيز من قدرة البشرة على الاستجابة للمواد الغذائية المتواجدة في البروكلي المسلوق عند تناوله.
• بالإضافة إلى ذلك يعمل البروكلي المسلوق على حماية البشرة التالفة عند التعرض للشمس بشكل مستمر، بالإضافة إلى التقليل من التجاعيد المتواجدة في البشرة وتحسين نضارة البشرة بشكل عام.

القيمة الغذائية للبروكلي المطبوخ

بعدما تعرفنا على القيمة الغذائية عند تقديم البروكلي وهو مسلوق، سنتعرف الآن وبشكل تفصيلي أيضا عن القيمة الغذائية الخاصة بالبروكلي في حالة تقديمه وهو مطبوخ:

• ينصح الأطباء بتقديم البروكلي وهو مطبوخ، وذلك للحفاظ على القيمة الغذائية السليمة بداخل هذا الخضار.
• عند تقديم البروكلي وهو مطبوخ بهذه الحالة يكون بداخل البروكلي العديد من مضادات الأكسدة، بالإضافة إلى تواجد الحديد بكثرة بداخل البروكلي عند تقديمه مطبوخاً.
• وأكدت الدراسات العلمية أنه في حالة تقديم البروكلي مطبوخاً، فإنه سيحتوي على البروتين بشكل كامل بالإضافة إلى النسبة المميزة من الماء والتي تساعد على الهضم بشكل صحيح.
• تناول البروكلي مطبوخ يساعد في التسهيل من عملية الهضم، لأنه كما ذكرنا ووضحنا يحتوي على الماء بصورة كافية، بالإضافة إلى البروتين الذي يعمل على التسريع من عملية الهضم.
• بالإضافة إلى ذلك يعمل البروكلي على إزالة السموم والدهونة الموجودة في الجسم، ويعتبر من الأدوية الطبيعية التي ينصح بها بشكل مستمر، لأن فوائدها متواجدة بكثرة وأضرارها قليلة.
• ينصح بتناول البروكلي مطبوخ لمن يعانون من مشاكل في النظر، حيث يساعد البروكلي في التقليل من المشاكل التي تواجه هؤلاء الأشخاص، الذين يعانون من مشاكل في العين بشكل عام.

القيمة الغذائية للبروكلي الأبيض

البروكلي متعارف عليه بأنه باللون الأخضر وهو المتواجد بكثرة في الأسواق، ولكن يوجد نوع آخر من البروكلي، وهو البروكلي الأبيض والقيمة الغذائية المتواجدة بداخله كبيرة جداً، ولذلك سنتعرف عليها:

• البروكلي الأبيض لا يتواجد بكثرة في الأسواق وذلك بسبب ندره زراعته، بالإضافة إلى السعر الذي يعتبره من الأشياء التي تعيق من شراء هذا النوع من البروكلي على الرغم من فوائده.
• السعرات الحرارية المتواجدة في البروكلي الأبيض أقل من السعرات الحرارية المتواجدة في البروكلي الأخضر، ولذلك ينصح به بشدة للأشخاص الذين يعانون من السمنة وزيادة الوزن.
• يتواجد فيتامين ج بكثرة بداخل البروكلي الأبيض، وهذا الفيتامين يعمل بشكل أساسي على تقوية الجلد وتعزيزه، وذلك بسبب إفراز مادة الكولاجين التي تساعد في الحفاظ على الجلد سليم والحماية من التجاعيد.
• من مميزات البروكلي الأبيض خفض مستويات السكر في الدم، لمن يعانون من مشكلة ارتفاع مستوى السكر في الدم وأمراض السكر بشكل عام، وذلك بسبب احتواء البروكلي على الألياف الغذائية.
• ينصح بتناول البروكلي الأبيض من قبل الأطباء للأشخاص الذين يعانون من مشاكل على مستوى عضلة القلب لاحتوائه على مادة البوتاسيوم.
• بالإضافة إلى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الأوعية الدموية، لأن البروكلي الأبيض يحتوي على مضادات للأكسدة تعمل على حماية الجسم من هذه المشاكل الصعبة.

فوائد تناول البروكلي لخسارة الوزن

تناول البروكلي مخصص لجميع الأشخاص وليس فقط للرياضين، وهو الأمر الشائع بين العديد من النساء ولذلك من الأشياء التي يبحث عنها معظم الناس، هي الفوائد الخاصة البركلي لخسارة الوزن:

• يعتبر البروكلي من أفضل الخضروات التي تساعد على فقدان الوزن، بسبب السعرات الحرارية المتواجدة بداخله، بالإضافة إلى الألياف التي من الممكن أن تقوم بتعويض شرب السوائل يومياً.

• أكد الأطباء أنه في حالة تناول البروكلي بشكل مستمر ولمدة شهر كامل، مع التنظيم في تناول الأطعمة الأخرى والابتعاد عن الدهون مع تناول قدر مناسب من الماء من شأنه أن يفقد الوزن بشكل مثالي.
• من الأشياء الخاطئة التي يقع بها معظم الناس هو عدم التنظيم في تناول الأطعمة الأخرى مع تناول البروكلي، لأن البروكلي بمفردة غير قادر على إنقاص الوزن يجب أن يتم التعامل بشكل مثالي مع الجسد.
• عند تناول كمية مناسبة من البروكلي من الممكن أن يتم تفادي تناول أطعمة أخرى، لأن البروكلي به الكثير من المواد الغذائية، والتي تجعل المعدة غير قابلة على تناول المزيد من الأطعمة في الوجبات.
• نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية المتواجدة في البروكلي ضئيلة جداً تكاد تكون منعدمة، ولذلك ينصح بتناوله بشدة للرجيم.
• ينصح الأطباء بتناول البروكلي للحوامل لأنه يسهل العديد من الأمور التي تحتاجها المرأة وهي حامل وعند الولادة، يعتبر البروكلي هو الطعام الأفضل والأهم الذي يجب أن يتم تقديمه للمرأة.
• نسبة الكربوهيدرات المتواجدة في خضار البروكلي نسبة مناسبة جداً لخسارة الوزن، حيث يحتوي على حوالي ست جرامات من الكربوهيدرات التي تساعد في إنقاص الوزن.
• من الممكن في بعض الحالات أن يتم تناول الأوراق الخاصة بالبروكلي وعدم تناول القلب الخاص بالبروكلي، لأن القيمة الغذائية المتواجدة في هذا الورق يحتاج من يقوم بتخسيس الوزن بصورة أكبر.