طريقة عمل فطيرة البروكلي بالجبن في البيت

طريقة التحضير :

1. في البداية نسخن الفرن 180 درجة مئوية ونحضر البروكولي ونضعه بالماء المغلي حتى ينضج ونصفي عنه الماء و نحمص البصل بمقلاة غير لاصقة مع زيت الزيتون لمدة 5 دقائق تقريبا ونضيف الثوم ويطهى ل دقيقة تقريبا.
2. ثم نطفئ النار ونضيف كل المكونات معا وندهن قالب (26×16سم) بزيت الزيتون ونمد فيه ورقة فيلو بالقاع والجوانب ونمد ورقتين فيلو أخرى مع دهن كل منها بزيت الزيتون و نضع الحشوة ونضع أوراق الفيلو المتبقية على الحشوة.
3. مع دهن كل منها بزيت الزيتون وندهن سطح الفطيرة بالزيت ونخبز 30-35 دقيقة على الاقل وذلك حتى تصبح ذهبية اللون وتصبح بذلك جاهزة لتقديمها. شهية طيبة لكم.