طريقة إعداد طبق بطاطس بالبشاميل والجبنة

طريقة تحضير طبق بطاطس بالبشاميل والجبنة:

1. سخني الفرن حتى 200 درجة مئوية.
2. ادهني الصينية بالزبدة وضعي نصف البطاطا في الصينية.
3. ضعي فوقها شرائح البصل وأضيفي بقية البطاطا.
4. ضعي الملح والفلفل حسب الرغبة في مقلاة متوسطة الحجم.
5. ذوبي الزبدة على نار متوسطة وأضيفي الدقيق مع الملح.
6. حركي باستمرار مدة دقيقة وأضيفي الحليب واطبخي حتى يصبح المزيج غليظ القوام.
7. أضيفي الجبن دفعة واحدة واستمري بالتحريك حتى تذوب حوالي 30 حتى 60 ثانية تقريبا.
8. أخيرا
9. اسكبي الجبنة فوق البطاطا وغطي الطبق بورق الألمنيوم واخبزيها مدة دقيقة ونصف في الفرن.