طريقة تحضير طبق بطاطس مهروسة بالجبن

طريقة التحضير :

1. في البداية ضعي البطاطا في قدر على النار و اغمريها بالماء واغليها جيدا.
2. ثم خففي النار بدون غطاء لمدة 10 الى 15 دقيقة تقريبا أو حتى تصبح طرية تماما.
3. وفي هذه الأثناء في مقلاة، اطبخي شرائح اللحم على نار متوسطة حتى تصبح هشة.
4. ثم انقليها إلى مناديل ورقية وجففيها و صفي البطاطا وأعيديها للقدر واهرسيها تماما.
5. وبالتدريج أضيفي جبنة الكريمة و الساور كريم والزبدة و حركي معهم الحليب والتوابل.
6. ثم انقليهم الى طبق فرن ( 22.5× 32.5سم) و رشيه بالجبنة البصل الأخضر واللحم.
7. و ضعيهم في الثلاجة مع غطاء لأكثر من يوم حضري الفرن على درجة حرارة 180°c تقريبا.
8. بعدها أخرجي البطاطا من الثلاجة وضعيها في الفرن أثناء تسخينه جيدا.
9. اخيرا اخبزيها مع غطاء لنحو 30 دقيقة تقريبا و بدون غطاء لمدة 10 دقائق اضافية أو حتى تسخن جيدا. بالصحة والهناء.