طريقة تحضير كريب بالدجاج

طريقة التحضير :

1. طريقة التحضير الكريب
2. فى البداية نقوم بخلط جميع المقادير بشكل جيد ثم نقوم باستخدام المضرب لنتيجة أفضل ومن الممكن أن نصفي الخليط بمصفاة رفيعة بعد ذلك حتى لا يحتوى على أى كتل دقيق ونحصل على قوم متماسك وجيد.
3. نحتاج إلى مقلاة مسطحة بشكل جيد ونقوم بوضع قليل من الزبدة وبعد أن نسخن المقلاة جيدًا نقوم بسكب عجينة الكريب وحركى المقلاة يمينًا ويسارًا حتى يتم توزيع العجينة بشكل جيد.
4. نترك المزيج من دقيقة إلى دقيقتين ثم نقوم بقلبه على الوجه الآخر حتى ينضج الوجهين جيدًا.
5. طريقة تحضير الحشو:
6. في مقلاة على النار يشوح البصل مع الزيت حتى يذبل و نضيف أصابع الجزر ويقلب قليلاً.
7. نضيف الفلفل ونقلب نضيف الدجاج
8. نضيف الصويا صوص والفلفل البارد ويقلب ثم نضبط عيار الملح.
9. أخيرا نضيف الجبن السائل، القشطة ويقلب ويترك على نار هادئة
10. وضع كمية من الحشوة وسط كل قطعة كريب ونمسح الاطراف بخليط اللاصق
11. نطوي الجوانب للداخل وتلف مثل الرول
12. يغمس بالبيض ثم يوضع بالبقسماط.
13. يقلى بزيت غزير حار حتى تصبح ذهبية.
14. ترفع على ورق مطبخ أو مصفاة للتخلص من الزيت الزائد وتقدم