طريقة عمل القهوة التركية بمذاق عربي

طريقة التحضير :

1. بداية نضع الماء في ركوة القهوة و نضيف اليها البن الى الماء البارد.
2. بعدها نضع الركوة على نار متوسطة الى ان تبدئ بالغليان و نخفض النار ثم نتركها بضع ثواني تقريبا.
3. ثم نصب القهوة في فناجين مخصصة ونضع حبة هيل كاملة لكل فنجان ويوضع السكر حسب الرغبة فيه.
4. و لاكساب القهوة التركية مذاقا عربيا نضيف لكل 4 كؤوس بن نصف كأس من هيل بودرة إذ يمكن شرائه ويمكن طحنه في البيت و هذه الكمية الزائدة من الهيل ستعطي فنجان القهوة مذاقا جد مميزا.
5. و لا بد من العلم ان نوع القهوة وجودته له اثر كبير في منحها المذاق الاصيل وقد تضطرون في البداية لتجربة عدة انواع منها.