طريقة عمل الكريب بالشوكولاتة

طريقة التحضير :

1. في وعاء نقوم بخلط المكونات الجافة معا، حيث نقوم بوضع الدقيق والسكر والملح والفانيلا والبيكنج باودر.
2. في وعاء آخر يخفق البيض والزيت بالخفاقة اليدوية، ثم نضيف الحليب تدريجيا مع الاستمرار بالتحريك.
3. في الخلاط الكهربائي نقوم بصب الخليط السائل ثم المكونات الجافة، ونمزج الكل حتى نحصل على خليط متجانس. نضع الخليط بالثلاجة مدة نصف ساعة
4. على نار هادئة نضع مقلاة لا تلتصق كالتيفال مثلا، ثم نمرر القليل من الزبدة في المقلاة، ثم نضع كمية من الخليط ونحركه على شكل دائرة لتتكون لدينا طبقة دائرية رقيقة ثم نتركها تتحمر ونقلبها على الوجه الآخر إلى أن ينضج ويتحمر.
5. نرفع قطعة الكريب على النار وندهنها بالشكلاطة ثم تثنى وتقدم ساخنة.