طريقة عمل حلى كيكة الرد فلفت

طريقة تحضير كيكة الرد فلفت:

1. في البداية ننخل في إناء كل المكونات الجافة أي الطحين والكاكاو والبيكنغ باودر والفانيليا والبيكنغ صودا والملح.
2. نضعها الى حين الحاجة إليه ونضع الزبدة في إناء آخر ونضيف السكر ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى تمتزج المكزنات مع بعضها البعض.
3. نضيف البيض بالتدريج مع الاستمرار بالخفق بعد كل بيضة ونضيف الزيت ونخفقهم جميعا ونضيف الخل والحليب الى المكونات السابقة.
4. نضيف المكونات الجافة فوق مكونات الزبدة ونخفق حتى تمتزج مكونات الكيك ونضيف الملون الأحمر ونخفقهم بشكل كلي وندهن قالب الكيك تماما.
5. نرشه بالطحين ونسكب فيه المزيج ونضعه في فرن حامي لحوالي نصف ساعة حتى ينضج جيدا وأثناء ذلك نحضر الطبقة الكريمية فنضع الجبنة الكريمية في إناء.
6. نخفقها بالخفاقة الكهربائية مع الفانيليا ونضيف السكر ونخفق حتى يصبح المزيج ناعما ونخفق الكريمة السائلة الباردة في إناء آخر حتى يصبح قوامها كثيفا.
7. بعد ذلك نضيفها فوق الجبن الكريمي ونحرك بالسباتيولا بهدوء حتى تمتزج ونخرج الكيك من الفرن ونتركها تبرد قليلا.