آخر تحديث: 16/07/2021
طريقة عمل طبق الحميس باللحم المفروم
- سهلة
- وقت التحضير5 دقائق
- وقت الطبخ 35 دقيقة
- عدد الوجبات-
طبق الحميس باللحم المفروم، من الاطباق الرائعة التي قدمنها لكم اليوم في هذه الوصفة على الطريقة الحلبية، وهي من الوصفات الشهية التي ستعجبكم بالتأكيد فهي تتكون من اللحم مع البصل والفطر وخلطة توابل شهية، جربيها الأن واستمتعي بمذاقها الرائع.
مقادير طبق الحميس باللحمة المفرومة
-
ملعقة صغيرة توابل حسب الذوق.
-
كأس من ماء ساخن.
-
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة.
-
ربع ملعقة صغيرة قرنفل.
-
رشة زنجبيل.
-
رشة قرفة.
-
نصف ملعقة صغيرة من فلفل أسود.
-
ورقة غار.
-
كيلوغرام ونصف من لحم بقري فخذ أو كتف.
-
أربع حبات بصل مقطع إلى جوانح.
-
2 الى 3 ملاعق كبيرة من زيت نباتي.
-
ملح حسب الذوق.
-
علبة فطر.
طريقة تحضير طبق الحميس باللحمة المفرومة
-
في البداية نحمي الزيت في قدر كبير ونقلي فيه الفطر لمدة 1-2 دقيقة تقريبا.
-
ثم نضعه إلى حين الحاجة إليه ونضيف اللحم فوق الزيت حتى يكتسب لونا مميزا.
-
و نضيف البصل والملح والتوابل والماء وورقة الغار ونغطي القدر ونطهو فيه المكونات جميعها.
-
وذلك حتى ينضج اللحم تماما وبعدها نضيف الفطر ونحرك حتى تختلط المكونات بشكل كلي.
-
ثم نضيف المزيد من الماء مغلي إذا لزم الأمر ونضع الحميس في طبق التقديم.
وأخيرا... نقدمه مع البطاطس المقلية والخضار المسلوقة أو المقلية حسب الاختيار. بالصحة والهناء.
للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط
https://mafahem.com/sl_9584
تم النسخ
لم يتم النسخ
