طريقة عمل طبق الفاصوليا بالسجق

طريقة تحضير طبق فاصوليا بالسجق

1. في البداية نغسل الفاصوليا وننقعها بالماء لليلة كاملة أو لمدة اربع ساعات على الأقل.
2. بعدها نصفي الفاصوليا ونضع في قدر الضغط كل من زيت الزيتون والبصل والثوم.
3. ونحرك حتى يصبح البصل ذهبيا ونضيف الفليفلة ومعجون الطماطم والبقدونس المجفف والكمون والفلفل الأحمر.
4. ونحرك لمدة خمس دقائق ونضيف الفاصوليا والسجق وست كؤوس من مرق الخضار.
5. ونغلق القدر بإحكام ونضعه على نار عالية حتى يزيد الضغط ونخفف الحرارة إلى متوسطة ونطهو المكونات لمدة 35 دقيقة تقريبا.
6. أو حتى تنضج الفاصوليا وبعد ذلك نتذوق المكونات ونزيد توابل حسب الرغبة.