طريقة عمل طبق الفاصوليا بالسجق

سهلة
وقت التحضير10 دقائق
وقت الطبخ40 دقيقة
عدد الوجبات-

طبق الفاصوليا بالسجق، هي وصفة سهلة جدا ولا يحتاج تحضيرها وقتا طويلا، وهي شهية جدا فهي تتكون من السجق والفاصوليا وغيرها من المكونات والتوابل التي تضيف نكهة رائعة لهذا الطبق الشهي والذي يمكن تقديمه مع الأرز، جربيه الأن واستمتعي بمذاقه الهائل والشهي.

مقادير طبق فاصوليا بالسجق

ملعقة صغيرة بقدونس مجفف.
رشة كمون.
رشة فلفل أحمر حار.
كأسين من فاصوليا حمراء.
380 غرام سجق مطبوخ مقطع إلى شرائح.
ست كؤوس من مرق خضار.
ملح.
فلفل.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ثلاثة ارباع من بصل مفروم.
ثلاث فص ثوم.
ثلاثة ارباع من فليفلة حمراء مقطعة.
ملعقة كبيرة معجون الطماطم.

طريقة تحضير طبق فاصوليا بالسجق

في البداية نغسل الفاصوليا وننقعها بالماء لليلة كاملة أو لمدة اربع ساعات على الأقل.
بعدها نصفي الفاصوليا ونضع في قدر الضغط كل من زيت الزيتون والبصل والثوم.
ونحرك حتى يصبح البصل ذهبيا ونضيف الفليفلة ومعجون الطماطم والبقدونس المجفف والكمون والفلفل الأحمر.
ونحرك لمدة خمس دقائق ونضيف الفاصوليا والسجق وست كؤوس من مرق الخضار.
ونغلق القدر بإحكام ونضعه على نار عالية حتى يزيد الضغط ونخفف الحرارة إلى متوسطة ونطهو المكونات لمدة 35 دقيقة تقريبا.
أو حتى تنضج الفاصوليا وبعد ذلك نتذوق المكونات ونزيد توابل حسب الرغبة.