آخر تحديث: 23/06/2020
طريقة عمل طبق بيتزا الفطر في البيت
- سهلة
- وقت التحضير15 دقيقة
- وقت الطبخ20 دقيقة
- عدد الوجباتغير محددة
مقادير لتحضير العجينة:
-
رشة ملح
-
ملعقتين من طعام زيت
-
كأس ماء فاتر
-
ملعقتين صغيرتين من خميرة
-
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
-
كأس ونصف من دقيق أبيض
-
برش موزاريلا
-
نصف كأس من شرائح زيتون
-
نصف كيلوغرام من فطر شرائح
مقادير لتحضير الصلصة:
-
ملعقة صغيرة أوريغانو
-
نصف ملعقة صغيرة نعنع
-
رشة كمون
-
رشة ملح
-
رشة فلفل أحمر حار
-
حبة فلفل رومي مقطع شرائح
-
حبتين من طماطم ناضجة
-
ملعقة طعام معجون البندورة
-
حبة من بصلة مفرومة ناعمة
-
ملعقة طعام خل
-
فص ثوم مهروس
طريقة التحضير :
- نبدأ أولا بتحضير العجينة فنضع الدقيق في اناء ونضيف الماء والزيت والخميرة والبيكنغ باودر والملح ونخلط المكونات مع بعضها البعض ونعجن المكونات حتى تتشكل لدينا عجينة طرية غير لاصقة ونغطيها بالنايلون ونضعها الى حين الحاجة اليها.
- ثم نحضر الصلصة فنضع البندورة في ماء مغلي حتى تصبح طرية ثم نقشرها ونهرسها ونضع الزيت في مقلاة ونضيف البصل ورشة ملح ونحرك حتى يذبل ثم نضيف البندورة والخل والثوم ونحرك المكونات ثم نغطي المقلاة ونترك الصلصة على نار هادئة لدقيقتين تقريبا.
- بعدها نزيل الغطاء ونضيف معجون البندورة والتوابل أي الأوريغانو والنعنع والفلفل والكمون ونحرك المكونات حتى تختلط مكونات الصلصة وندهن صينية البيتزا بالزيت ونفرد فيها العجينة ثم نضع فوقها الصلصة وبرش الجبنة والفطر والفلفل الرومي وشرائح الزيتون ورشة أوريغانو تماما.
- وفي الاخير نحمي الفرن ونشغل مشواة الفرن ونضع فيه الصينية ونتركها حتى تنضج البيتزا وتذوب الجبنة وبذلك تكون جاهزة للتقديم. شهية طيبة.
للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط
https://mafahem.com/sl_4129
تم النسخ
لم يتم النسخ
