طريقة عمل طبق رز أبيض مفلفل

طريقة التحضير :

1. في البداية نصفي الأرز ونغسله مجددا ثم نتركه يجف جانبا لمدة 5 دقائق تقريبا نغلي الماء بينما نحضر الأرز حيث نحمي مقلاة كبيرة على نار عالية ثم نخفف النار ونضيف الزبدة ونتركها تذوب ثم نضيف الأرز والملح ونتركه لمدة 7 دقائق تقريبا مع التحريك بشكل قليل.
2. ثم ننقل الأرز إلى قدر عميق ونضيف الماء المغلي ونغطي القدر ونتركه على نار عالية حتى يغلي ثم نخفف النار كثيرا ونترك الأرز يمتص الماء وينضج أي لحوالي 15 دقيقة تقريبا ونحرك الأرز بالشوكة كي لا تتكسر حباته ثم نفتح الغطاء قليلا ونطفئ النار ونترك الأرز لمدة 15 دقيقة على الاقل ثم نضعه في الطبق وبذلك يكون جاهزا للتقديم. شهية طيبة.