طريقة عمل طبق فيليه السمك بالفطر

طريقة التحضير :

1. في البداية سخني الزيت في اناء كبير واضيفي مفروم البصل اقليه لمدة ثلاث دقائق أو حتى يصبح ناضجا واضيفي الثوم والفطر.
2. ثم حركي المزيج لبضع دقائق تقريبا واضيفي الطحين وحركيهم واضيفي رب البندورة ومكعبات مرقة الدجاج والماء.
3. بالإضافة لجوزة الطيب وإكليل الجبل والفلفل الأبيض واسكبي الحليب وحركي المكونات واضيفي الماء واغلي المزيج.
4. بعدها اخفضي النار واضيفي قطع السمك، غطي الاناء واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح الفليفلة مطبوخة تماما.
5. اخيرا تحريكه لمدة دقيقتين و زيني الطبق بالبقدونس وقدمي الطبق مباشرة مع الأرز الى الاطباق الجانبية الاخرى. بالصحة والهناء.