طريقة عمل طبق مكرونة بالحليب والجبنة

طريقة تحضير طبق مكرونة بالحليب مع الجبنة

1. في البداية حضري الفرن على درجة حرارة 175°c اغلي قدر كبير من الماء المملح.
2. ثم اسلقي المعكرونة في الماء و حركيها من حين لآخر حتى تنضج لكن تبقى متماسكة لنحو 8 دقائق تقريبا.
3. و صفيها وأذيبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة فوق نار متوسطة ثم ضعي الطحين وحركيه.
4. وببطئ أضيفي الحليب لهما حركيهم باستمرار ومع جبنة الشيدر والبارمجيان واطهيهم على نار هادئة حتى تذوب الجبنة تماما.
5. ويثخن الصوص لنحو 3 دقائق و ضعي المعكرونة في طبق فرن كبير واسكبي الصوص فوقها و حركيهم جيدا.
6. بعدها أذيبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة فوق نار متوسطة و ضعي فتات الخبز وحركيهم حتى يمتصوا الزبدة لــ 2 -3 دقيقة تقريبا.