طريقة عمل كعك بالحليب السوري

طريقة التحضير :

1. نقوم بوضع الدقيق في إناء العجانة ثم نضيف الملح ونحرك قليلاً.
2. بعدها نضيف البيكنغ باودر والزيت والسمنة ونشغل العجانة حتى تمتزج المكونات جيدا مع بعضها البعض.
3. ثم نضع الحليب والسكر في إناء ونحرك حتى يذوب السكر بالحليب.
4. بعدها نضيف المزيج للمكونات السابقة بالتدريج مع الاستمرار بالعجن حتى تتشكل لدينا العجينة التي نرغب فيها.
5. ثم نضع السمسم في إناء ونخلط معه ملعقة سكر وماء حتى يلتصق بعجينة الكعك.
6. ثم نضع ورق زبدة على صينية الفرن ونحمي الفرن لدرجة حرارة لا تقل عن 150 درجة.
7. ثم نقطع العجينة إلى كرات متساويه ونشكلها حسب الذوق ونغمرها بالسمسم ثم نرتبها بالصينية مع ترك مسافة بين كل من هذه الكرات.
8. ونقوم بعدها بوضع الصينية بالفرن لحوالي 15-20 دقيقة حتى يكتسب الكعك لونا ذهبيا فاتحا او داكنا.
9. وفي الاخير نخرج الكعك ونتركه يبرد جانبا، وبذلك تكون الكعكة جاهزة للتقديم. بالصحة والراحة.