طريقة عمل كيكة قرص عقيلي كويتي

طريقة التحضير :

1. نضع البيض في وعاء ونخفقه جيداً بالخفاقة الكهربائية ثم نضيف السكر والفانيليا ونخفق حتى يرتفع المزيج .
2. نذوب الزعفران بماء الورد والماء ونضيفه لمزيج الكيك ونخفق .
3. بعدها نضيف الحليب والزيت والهيل ونخفق جيداً .
4. ننخل الطحين والبيكنغ باودر ونضيفها ونخفق مزيج الكيك حتى تمتزج المكونات تماماً .
5. نحمي الفرن جيداً ثم ندهن القالب بالطحينة ثم نرشه بالسمسم ونضع مزيج الكيك فيه .
6. نضع الكيك داخل الفرن حوالي 35-40 دقيقة حتى ينضج الكيك وبذلك يكون القرص العقيلي جاهزاً للتقديم .