طريقة عمل مشروب نومي بصرة الرمضاني

طريقة التحضير :

1. في البداية ندق حبات النومي ثم نستخرج البذور ونتخلص منها لانها ذات مذاق مر وغير مرغوب فيها.
2. ثم نضع النومي في إناء وحكم الاغلاق ثم نضيف اليه الماء بشكل قليل.
3. بعدها نضيف السكر الى النومي ونحرك المزيج الى ان يذوب السكر بشكل كلي.
4. ثم ندق حبات الهيل ونضيفها الى الخليط ونحركه جيدا.
5. بعدها نضيف كمية ماء الورد ونحرك المكونات بشكل كلي و نغلق الوعاء ثم نضعه في البراد لليوم التالي مع الإستمرار بالتحريك كل حين.
6. وفي الاخير نصفي شراب النومي في كيش قماشي ثم نضعه في ابريق ويصبح بذلك جاهز للتقديم. شهية طيبة.