أهم فوائد الرنجة للمناعة لتقويتها بجسم الإنسان

كما أن الجزء العلوي من سمك الرنجة يتميز بلونهالأزرق الذي يميل إلى الأخضر مع وجود جوانب فضية اللون من دون ظهور علامات أو خطوط عليه, وإليكم فوائد الرنجة للمناعة.

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

جدول المحتويات

• فوائد الرنجة للمناعة
• فوائد الرنجة للصحة بشكل عام
• الجرعة المناسبة من سمك الرنجة
• هل من المفيد تناول سمك الرنجة المعلبة؟
• محاذير استخدام سمك الرنجة

فوائد الرنجة للمناعة

من المعروف أن للرنجة قيمة غذائية عالية فهي تعتبر من الأسماك المفيدة لجسم الإنسان, كما يجب العلم بأن ذلك مرتبط باختيارك الجيد للسمكة وطريقة تحضيرها، حيث أن خبير التغذية سعيد متولي قال أن الرنجة مفيدة لجسم الإنسان ويرجع ذلك إلى :

• نظرا إلى إنها تحتوي على فيتامين ب والأوميجا 3, التي تقوم بمنع تجلط الدم كما أنها تقوم بحماية الإنسان من أمراض القلب كما أنها تقوم بتقوية وزيادة المناعة.
• كما قال أيضا الخبير أن الرنجة تحتوي على مادة الكرياتين و3 أحماض أمينية تتميز بأنها هامة ومفيدة للعضلات بما فيها عضلة القلب، فلذلك الرنجة مفيدة للرياضيين من ناحية بناء وتقوية عضلاتهم.
• فهي أيضا غنية بالزنك الذي يعد عامل هام ورئيسي في عملية الأيض (الهضم والامتصاص) كما أن الزنك يعمل على زيادة وتقوية المناعة.
• كما أن الخبير سعيد متولي نصح بأن يتم تناول الرنجة مع البصل بكل أنواعه والجرجير والليمون بمقدار يكون مناسب وذلك لكي يتم تحضير وجبه يستفيد بها كافة أجزاء الجسم.
• نظرا إلى أن الخضراوات تحتوى على البوتاسيوم وفيتامين سي والكالسيوم، فبالتالي سوف توفر للجسم كافة الفيتامينات التي سوف يحتاج إليها، مما يجعلها تحتوي على فوائد الرنجة للمناعة متعددة.

فوائد الرنجة للصحة بشكل عام

من أهم الفوائد التي يمكن أن يقدمها سمك الرنجة للإنسان ما يلي:

1. الرنجة تخفض الدهون الثلاثية بالجسم

• يجب العلم بأن الأحماض الدهنية أوميجا 3 تتميز بأن لها خصائص مضادة للالتهابات حيث عندما تم استهلاك الأسماك الزيتية أتضح أن ذلك يساهم في خفض مستويات الدهون الثلاثية التي تضر الكبد.
• كما يتم الاعتقاد بأن كافة هذه التغييرات تعمل على التقليل من خطر حدوث أمراض القلب والأوعية الدموية.

2. الرنجة تحتوي على مضادات الأكسدة المختلفة

• الكثير من الناس يقوموا بالتفكير في أشياء مثل الشاي الأخضر والنبيذ الأحمر عندما يسمعون كلمة مضادات الأكسدة، ولكن يوجد مركبان من أكثر مضادات الأكسدة قوة وهم فيتامين E والسيلينيوم ويوجدان في الرنجة.
• حيث أن هذان المركبان المغذيان يلعبان دور مهم وقوي في دعم الجهاز المناعي كما أنهما يساعدان في التقليل إلى الحد الأدنى من الأضرار التي يمكن أن تسببها الجذور الحرة في أنسجة الجسم، لذلك تتعدد فوائد الرنجة للمناعة.

3. الرنجة توفر كمية كبيرة من فيتامين د

• من المعروف أن القيام بالتعرض إلى لشمس الآمن من أفضل مصادر فيتامين د, فبالرغم من ذلك يجب أيضا أن يتم تناول بعض المصادر الغذائية الممتازة لفيتامين D3 والتي تعتبر الرنجة من بينهم.
• كما يمكن أن يكون سمك الرنجة اختيار ممتاز للذين يعيشون في أجزاء من العالم ولا يتعرضوا فيها إلى ضوء الشمس إلا ساعات محدودة فقط.
• كما أن فيتامين د يحتوي على الكثير من الأدوار الحيوية في جسم الإنسان، كما أن الأبحاث أشارت إلى أنه يمكن أن يقوم بالتقليل من خطر الإصابة بأمراض خطيرة مثل: (السرطان، أمراض القلب، الأوعية الدموية).

4. قد يزيد من إنتاج أكسيد النيتريك مما يقلل من ضغط الدم

• أكدت أحدي الدراسات الحديثة التي أقيمت إلى أن الرنجة يكون لها تأثير زيادة إنتاج أكسيد النيتريك في الدم مما سوف يؤدي إلى خفض ضغط الدم.
• ولكن مع ذلك فإن هذه دراسة صغيرة شارك بها 15 فقط، فمن الضروري أن يتم إجراء الكثير من البحوث.

5. الرنجة غنية بشكل لا يصدق بفيتامين B12

• يجب العلم بأن الرنجة تحتوي على تركيزات كبيرة وعالية من فيتامين ب 12، كما أن الرنجة تحتوي أيضا على كمية كبيرة وجيدة من فيتامينات ب الأخرى والتي تقوم جميعها بلعب دور أساسي في استقلاب الطاقة.
• كما أن فيتامين ب 12 يعتبر من أحد أكثر أوجه نقص المغذيات شيوع في العالم وبالأخص عند البالغين الأكبر سنا.

الجرعة المناسبة من سمك الرنجة

يجب العلم بأن أفضل الخيارات المستهلكة من أنواع الأسماك تلك التي تكون غنية بأحماض أوميغا 3 والقليلة بالزئبق، مثل:

• سمك الرنجة وغيرها من الأنواع.
• كما يجب العلم بأن النظام الغذائي الصحي والمتوازن هو الذي يجب أن يحتوي على الأقل على حصتين من الأسماك أسبوعيا، بما في ذلك حصة واحدة تكون من الأسماك الدهنية.
• والتي تعادل 140 غرام مع العلم أن معظم الأشخاص لا يصلوا إلى هذا الحد من تناول الأسماك، فمن جانب آخر.
• وبالنسبة للأطفال فان الحصة الواحدة لمن تكون أعمارهم سنتين يجب أن تعادل 28 غرام كما يجب العلم بأن هذه الكمية يجب أن تزداد مع تقدم العمر حتي تصل الي 113 غرام في عمر 11 سنة.

هل من المفيد تناول سمك الرنجة المعلبة؟

يجب العلم بأنه تتشابه أهمية الأسماك المعلبة بما فيها سمك الرنجة وغيرها من الأسماك، مثل: (سمك السلمون المعلب، التونة، السردين) مع الأسماك الطازجة، وذلك يرجع إلى :

• نظرا إلى أنها تحتوي على نسبة عالية جدا من أحماض الأوميجا التي تكون مفيدة لصحة القلب مثل التي تكون متوفرة في الأسماك الطازجة والتي أحيانا يمكن أن قد تزيد عنها.
• ومن جانب آخر يمكن أن يختلف وسط تعبئة الأسماك المعلبة حيث أن بعضها يمكن أن يتم تعبئته بالماء وهو ما ينصح باختياره، وذلك لأن الماء لا يختلط مع الزيت فإنه بالتالي سوف يبقى محتوى السمك من الأوميجا 3 يوجد بداخلها ولا يختلط بالوسط المائي داخل العلبة.
• ولكن في حال اذا تم تعبئتها بالزيت فمن المحتمل أن يختلط محتواها من الأوميجا 3 مع الزيت الخاص بالتعبئة مما يمكن أن يسبب خسارة جزء منه عندما يتم فتح العلبة وتصفيتها من الزيت.
• فمن جانب آخر يجب أن يتم التنويه عن الأضرار المحتملة التي تنتج عن استهلاك الأسماك المعلبة.
• وذلك يرجع إلى احتوائها على نسبة عالية من الصوديوم حيث أن هذه النسبة تزيد عن 300 ميليغرام في حوالي 85 من سمك السلمون المعلب أو التونة.
• لذلك يكون من الأفضل أن يتم غسل السمك المعلب قبل أن يتم تناوله لأن ذلك سوف يساعد على التقليل من نسبة الصوديوم التي توجد فيه.

محاذير استخدام سمك الرنجة

يجب على الأشخاص المصابون بالحساسية تجاه السمك أن يقوموا بتجنب تناول الأسماك ومنتجاته كما يجب أن يقوموا بقراءة الملصقات الغذائية التي توجد عليها بعناية, لأن الحساسية لديهم يمكن أن تنتج من تناول بعض أنواع الأسماك وليس جميعها ومن الأعراض التي يمكن أن تكون مصاحبة لرد الفعل التحسسي ما يأتي:

• الصفير أثناء التنفس.
• صعوبة في التنفس.
• السعال.
• ضيق الحلق.
• ألم في المعدة.
• التقيؤ.
• الإسهال.
• الشرى.
• يمكن أن تظهر بقع حمراء.
• الانتفاخ.
• يمكن أن يحدث انخفاض في مستوى ضغط الدم، مما يمكن أن يسبب الدوار أو فقدان الوعي.