كيفية تقديم طبق فطائر المحمرة

طريقة التحضير :

1. بداية نضع في اناء كلمن الطحين والملح ونخلطها معا و نضيف زيت الزيتون والماء والحليب والخميرة والسكر ونحرك المكونات ونعجنها حتى نحصل على عجينة متماسكة وغير لاصقة تماما.
2. ثم نغطي العجينة بالنايلون ونتركها تختمر ويتضاعف حجمها لمدة ساعة تقريبا ونضع في اناء كل من البصل والجوز والسمسم والفلفل الأحمر ودبس الفليفلة وزيت الزيتون والتوابل أي الملح والكمون والزعتر المجفف والفلفل الأسود اليهم.
3. بعدها نحرك المكونات حتى تمتزج مع بعضها تماما ونضع ورق زبدة على صينية الفرن ونفرد عليه العجينة ونضع صلصة المحمّرة عليها ونضع الصينية بالفرن على حرارة 200 لمدة 25-30 دقيقة تقريبا.
4. وفي الاخير نخرجها من الفرن ونقطعها وبذلك تكون الفطائر جاهزة للتقديم. شهية طيبة لكم.