أبرز فوائد خضار البامية التي لا حصر لها

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

أصل البامية

• تعتبر البامية من الخضراوات الشعبية في جنوب الولايات المتحدة، وتزرع أيضاً في أجزاء من أفريقيا والشرق الأوسط ومنطقة البحر الكاريبي، وأمريكا الجنوبية.
• وتعرف باسم القرون الخضراء الصغيرة أو "صوابع الست" وتحتوي على مادة فريدة من نوعها وتوجد داخلها بذور صالحة للأكل صغيرة.

فوائد البامية

كشفت دراسة أمريكية حديثة أن البامية غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف التي تجعل لها قدرة في مهاجمة الخلايا السرطانية الشرسة، هذا إلى جانب فوائد أخرى مهمة وتشمل ما يلي:

خفض نمو الخلايا السرطانية

• حيث وجدت أن البامية تحتوي على مادة "اللكتين" وهو نوع من البروتين الموجود فيها وفى الفاصوليا والفول السوداني والحبوب، حيث استخدم "اللكتين" لعلاج سرطان الثدي والذي أثبت أنه يخفض نمو الخلايا السرطانية بنسبة تصل إلى 63%.
• كما أنها تعمل على قتل الخلايا السرطانية البشرية بنسبة 72%، مؤكدة أن النساء الذين لا يتناولون الكمية اللازمة من حمض الفوليك هن أكثر عرضة للإصابة بسرطان الثدي، وسرطان عنق الرحم والبنكرياس والرئة، وغيرها من أنواع السرطانات.

ضبط مستوى السكر في الدم

• لم تقتصر فائدة نبات البامية عند حد التقليل من نمو الأورام السرطانية، حيث توصل الباحثون في نفس الدراسة أن الباميه قد تكون علاجا مفيدا لكبح مرض السكري من النوع 2.
• قد يكون تناول البامية كما ذكرنا خيار فعال في منع حدوث أمراض القلب المؤدية إلى السمنة المفرطة، هذا إلى جانب منع الإصابة بمرض الكبد الدهني، وذلك نتيجة احتوائها على مركبات مكافحة مرض السكري، وهي مركبات الفلافونويد التي تساعد على تنظيم الجلوكوز واستقلاب الدهون من خلال البروتينات الموجودة في الكبد.
• ولإثبات صحة النتائج قام الباحثون بتغذية مجموعة من الفئران السمينة الحجم بالبامية المفرومة لمدة أسبوعين، وتم تغذية مجموعة أخرى بوجبات خالية من البامية، وذلك من أجل المقارنة.
• للباميه الكثير من الفوائد على صحة الإنسان، ومن أهم تلك الفوائد قدرتها على تنظيم السكر في الدم، حيث أنها تعمل على إبطاء امتصاص الدم للسكريات الموجودة بالجسم.
• وهناك دراسة علمية توصلت إلى أن الأشخاص الذين يحرصون على تناول البامية بانتظام يكونون أقل عرضة لارتفاع سكر الدم والتعرض لغيبوبة السكر.

ضبط وظائف الكلى في الجسم

• كما أن الباميه لها قدرة في حماية الكلى وتنظيم عملها، كذلك فإن تناولها يقلل من فرص الإصابة بحصوات الكلى والفشل الكلوي، ويجب الأخذ في الاعتبار الطرق الجيدة والصحية لطهي الباميه وتجنب إضافة كميات كبيرة من الزيوت والدهون إليها لكي يحصل الجسم على جميع فوائدها دون ضرر.

البامية والمرأة الحامل

الباميه تعد من الخضراوات الصحية لأنها تعد مصدر جيد للألياف الغذائية المفيدة للصحة، كما أنها تحتوي على مجموعة من الفيتامينات a، b، وكذلك الكالسيوم وحامض الفوليك، وتعد الباميه غذاء جيد للمرأة الحامل وذلك يرجع إلى:

• لاحتوائها على قدر كبير من حمض الفوليك المفيد لنمو الجنين، كما أنها تساهم في تحسين عملية الهضم نظرًا لاحتوائها على قدر جيد من الألياف الغذائية وكذلك لسهولة مضغها.
• وتعمل على تخفيض نسبة الكولسترول بالجسم نظرًا لأنها من الخضراوات قليلة السعرات الحرارية والدهون، كما أنها تعد غذاء مفيد للأشخاص الذين يعانون من الإمساك المزمن خاصة كبار السن نظرًا لاحتوائها على قدر جيد من الألياف الغذائية.

الباميه والقدرة الجنسية

تحتوى الباميه على فيتامين K، وحامض الفوليك والحديد، وهذا ما ساعد على الآتي:

• هذه الفيتامينات لها قدرة لحماية الجسم ضد فقر الدم، وتعزز إنتاج كرات الدم الحمراء، كما أنها تحافظ على الشعيرات الدموية في الدم عن طريق تناول الكثير من الفواكه وفيتامين C والفلافونويد.
• وقد كشفت الأبحاث أن للبامية فائدة كبيرة في زيادة القدرة الجنسية، كما يمكنها علاج اضطرابات مثل السيلان، يوكوررهويا، والزهري، وعسر البول، وتمنع نزيف الحيض المفرط.
• كما أنها تعمل على تقليل إفراز الأحماض وتعالج من القرحة الهضمية من خلال توفير طبقة واقية مؤقتة للجهاز الهضمي.