آخر تحديث: 10/05/2021

طريقة عمل اكلة عجة البطاطس بالبيض

طريقة عمل اكلة عجة البطاطس بالبيض
  • سهلة
  • وقت التحضير15 دقيقة
  • وقت الطبخ10 دقائق
  • عدد الوجباتغير محددة
تعد عجة البطاطس بالبيض من الاكلات السهلة والشهية والتي تحضر بسرعة ويمكن تناولها كوجبة رئيسية على العشاء أو كمقبلات على الغداء إلى جانب طبقك الرئيسي وهي سهلة جداً تتكون من البطاطا والبقدونس والبصل والثوم والبهارات ثم يقلى المزيج حتى يصبح مقرمشاً ويقدم.

المقادير :

  • 5 حبات بيض
  • 4 فص ثوم مهروس
  • ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
  • ملعقتين صغيرتين من الفلفل ألأحمر الحار
  • ملعقتين صغيرتين من سبع بهارات
  • زيت قلي
  • ملعقتين صغيرتين كزبرة يابسة
  • نصف كيلو غرام من البطاطا المسلوقة والمقشرة
  • كأس واحد من بقدونس مفروم ناعم
  • نصف كأس من البصل ألأخضر (أو بصل أبيض) مفروم ناعم
  • ملعقة طعام طحين
  • ملح حسب الذوق

طريقة التحضير :

  1. بعد أن نسلق البطاطا ونقشرها نضعها في وعاء ونهرسها جيداً حتى تصبح ناعمة.
  2. نضيف البصل والبقدونس ونحرك.
  3. نضيف البيض والبيكنغ باودر والطحين والثوم والبهارات أي الملح والسبع بهارات والكزبرة اليابسة والفلفل الأحمر الحار ونحرك المكونات حتى تمتزج معاً تماماً.
  4. نحمي زيت القلي جيداً ونقلي فيها المزيج على شكل كرات أو أقراص حسب الذوق حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
  5. نصفيها جيداً من الزيت ونضعها في طبق التقديم وبذلك تكون عجة البطاطا جاهزة.