طريقة عمل البطاطس بالكاري
آخر تحديث: 26/11/2020
طريقة عمل البطاطس بالكاري
  • سهلة
  • وقت التحضير-
  • وقت الطبخ-
  • عدد الوجبات-
عادة يشتهر الطعام الهندي بإضافة الكاري في جميع أطباقه تقريبا، ومن أروعها وأسهلها البطاطس بالكاري، فهو طبق مقبلات سريع جدا ولا يأخذ وقت طويل في الاعداد والتحضير، ويمكنك تقديمه مع الدجاج المشوي بالكاري مع الأرز بالكاري، جربيها الان واستمتعي بمذاقها الرائع.

المقادير :

  • ملعقة صغيرة من بهار مشكل
  • نص ملعقة صغيرة من هيل مطحون
  • ملح حسب الرغبة
  • مكعبين مرق دجاج
  • ربع كأسين من زيت نباتي
  • ربع كأس من حليب جوز الهند
  • لتر ماء ساخن للطهي
  • ثلاث حبات بطاطس كبيرة مقطعة الى مكعبات مقلية الى نص قلية
  • بصلتين مفرومات فرم متوسط
  • ست حبات ثوم مقطع شرائح
  • قرنين فلفل أخضر حار حسب الرغبة
  • نصف كأس من كزبرة طازجة
  • ثلاث ملاعق كبيرة من رب البندورة
  • ملعقة كبيرة من كاري
  • ملعقة صغيرة من كمون
  • ملعقة صغيرة من كركم

طريقة التحضير :

  1. في البداية اذيبي مرق الدجاج بالماء الساخن مع رب البندورة وفي قدر على النار ضعي الزيت النباتي واضيفي الفلفل الحار وقلبيه قليلا.
  2. ثم اضيفي الثوم البصل وقلبيه واضيفي شرحات الثوم و اضيفي قطع البطاطس وقلبيها مع الزيت والبصل والثوم واضيفي جميع التوابل.
  3. و حركي جميع المكونات جيدا وأضيفي الماء بمرق الدجاج ورب البندورة وقلبي قليلا وغطي الإناء لمدة 15 دقيقة تقريبا.
  4. وبعدها اضيفي حليب جوز الهند واتركيه يغلي دقيقتين وابعديها عن النار و اسكبيها في طبق التقديم وقدميها الى جانب المشروب المفضل لديك. شهية طيبة.