آخر تحديث: 10/05/2021

طريقة عمل حلى الاكلير الفرنسية في البيت

طريقة عمل حلى الاكلير الفرنسية في البيت
  • سهلة
  • وقت التحضير15 دقيقة
  • وقت الطبخ40 دقيقة
  • عدد الوجباتغير محددة
حلى الاكلير من الحلويات الفرنسية ذات المذاق الرائع والتي يحبها الأطفال كثيرا ويحبون تناولها في المدرسة لذا نقدم لكم اليوم طريقة سهلة وبسيطة جدا وفي نفس الوقت غير مكلفة حيث أن مكوناتها عبارة عن زبدة وحليب وطحين وكريمة، جرب الان هذه الحلى اللذيذة واستمتع بمذاقها الهائل رفقة أطفالك وباقي افراد العائلة والأصدقاء.

المقادير :

  • ملعقة كبيرة من السكر
  • ثلاث بيضات
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • كريمة شانتيه
  • ربع كأس من طحين أبيض
  • أربع ملاعق كبيرة من زبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • نصف كأس من الماء
  • نصف كأس من حليب سائل
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح

مقادير التزين :

  • شوكولاته

طريقة التحضير :

  1. في البداية نضع في إناء كلا من الزبدة والماء والحليب السائل والملح والسكر ثم نضعها على نار متوسطة وهادئة حتى تغلي وتذوب الزبدة تماما و نطفئ النار ثم نضيف الطحين لمزيج الزبدة بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك حتى يمتص الطحين جميع السوائل جيدا.
  2. وتتشكل لدينا عجينة ناعمة و نضع العجينة على النار ونقلبها لدقيقتين فقط ثم نتركها حتى تبرد بشكل قليل و بعد أن تصبح العجينة فاترة نضيف البيض بالتدريج حيث نضيف البيضة الأولى ونمزجها مع العجينة بشكل جيد.
  3.  ثم الثانية ونعجن ثم الثالثة مع الفانيليا ونعجن بشكل جيد و نضع عجينة الاكلير في كيس التزيين ونشكل أصابع الاكلير على صينية فيها ورق زبدة و نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 180و لمدة 35-40 دقيقة تقريبا.
  4. وفي الاخير و بعد أن تبرد العجينة نثقبها من الأطراف والوسط ونضع فيها حشوة من الكريمة ثم نزين قطع الاكلير بالشوكولاته وبذلك تكون جاهزة للتقديم .بالصحة والهناء.