طريقة عمل طبق صدور الدجاج المحشية بالجبن

طريقة تحضير طبق صدور الدجاج المحشية مع الجبن

1. في البداية سخني الفرن حتى 175 درجة مئوية امزجي الجبنة الإيطالية والثوم والريحان والأوريغانو في اناء.
2. وامزجي جبنة الباراميزان وفتات الخبز في اناء آخر.
3. و اقطعي كل صدر دجاج في وسطه طوليا وافتحيه مثل الكتاب.
4. ودقيه حتى يصبح رقيقا واملأي كل صدر بمزيج الجبنة الإيطالية وأغلقيه مثل الكتاب على الحشوة.
5. بعدها غطي الصدر من الخارج بالبيض واضغطيه بمزيج فتات الخبز بالكامل.
6. وضعيه في صينية الخبز واخبزيها في الفرن حتى يتغير لون الدجاج ويجف السائل حوالي 45 دقيقة تقريبا.
7. ثم يمكنك إدخال ميزان حرارة في الوسط ويجب أن تكون درجة الحرارة 74 درجة مئوية تقريبا.
8. و اسكبي صلصة السباغيتي فوق الدجاج المطبوخ وضعي فوقه ربع كأس من الجبنة الإيطالية.