كتابة : hicham
آخر تحديث: 28/03/2020

طريقة عمل طبق طاجن اللحم والخضار

  • سهلة
  • وقت التحضير15 دقيقة
  • وقت الطبخ1 ساعة
  • عدد الوجباتغير محددة
طبق طاجن اللحم والخضار من الأطباق اللذيذة جدا من المطبخ التركي وهي سهلة التحضير، حيث يتم تطبيق المكونات فوق بعضها ووضعها في الفرن، وإضافة البهارات والخضار له يعطيه طعما ولونا شهيا مميزا، ويقدم على الغذاء كوجبة رئيسية أو العشاء حسب الرغبة، إليكم اليوم طريقة تحضيره بشكل سهل وبسيط جدا.
طريقة عمل طبق طاجن اللحم والخضار

المقادير:

  • حبة من فلفل أخضر
  • ملعقتين طعام رب البندورة
  • ملعقة صغيرة من ملح
  • نصف ملعقة صغيرة من فلفل
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا
  • كأس ماء
  • نصف كيلوغرام من لحم غنم
  • وقية دهنة غنم قطع
  • حبة بندورة
  • حبة باذنجان
  • فص ثوم مقطع
  • بصلة مفرومة
  • حبة فلفل أحمر

طريقة التحضير:

  1. في البداية نضع في طبق فخار عميق قطع الدهنة ثم نرتب قطع اللحم فوقها ونقطع الباذنجان ونوزعه فوق طبقة اللحم ونقطع فص الثوم ثم الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر ونضيفهم إلى الإناء.
  2. بعدها نفرم البندورة والبصل ونضيفهم إلى الإناء أيضا، وفي إناء آخر نخلط رب البندورة مع الملح والفلفل والبابريكا بالماء ونصب الخليط فوق مكونات الطبق المعد لتقديم.
  3. ثم ندخل الطبق إلى الفرن على حرارة لا تقل عن 200 درجة ولمدة ساعة كاملة لينضج اللحم وباقي المكونات ونخرج الطبق من الفرن ويصبح جاهزا للتقديم. شهية طيبة.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ