آخر تحديث: 30/09/2021

طريقة عمل طبق طاجن لحمة بالبصل

طريقة عمل طبق طاجن لحمة بالبصل
  • سهلة
  • وقت التحضير15 دقيقة
  • وقت الطبخ ساعة
  • عدد الوجبات-
طبق طاجن لحمة بالبصل، يطبخ لحم الغنم في هذه الوصفة مع البصل والتوابل المشكلة على نار هادئة ولفترة طويلة، ويقدم هذا الطبق مع الأرز أو أي نوع الخبز المفضل لديك، جربيه الأن واستمتعي بمذاقه الرائع والهائل.

مقادير طبق طاجن لحمه بالبصل

  • نصف ملعقة صغيرة كركم مطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم. 
  • نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس. 
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حار.
  • ملعقة طعام معجون الطماطم.
  • كأس واحد ماء.
  • كأس من كزبرة طازجة مقطعة.
  • كيلوغرام من لحم الغنم بدون عظم مقطع.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات المختلفة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقتين من طعام زبدة.
  • بصلة واحدة مقطعة.

طريقة تحضير طبق طاجن لحمه بالبصل

  1. في البداية تبلي اللحم بالملح والبهارات.
  2. ثم سخني ملعقة طعام زبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
  3. و اقلي قطع اللحم حتى يميل لونها للاسمرار مع التحريك المستمر.
  4. بعدها انقلي اللحم وضعيه جانبا.
  5. و ذوبي بقية الزبدة في نفس المقلاة على نار متوسطة.
  6. ثم أضيفي البصل واطبخي حتى يصبح البصل طريا وشفافا حوالي 5 دقائق تقريبا.
  7. و أضيفي الكركم والزنجبيل والثوم.
  8. و اطبخي مدة دقيقة وأضيفي الفلفل الحار ومعجون الطماطم حتى تمتزج جيدا.
  9. ثم أضيفي الماء وعندما يسخن أعيدي اللحم إلى المقلاة.
  10. بعد ذلك اطبخيه على نار هادئة مدة 50 دقيقة أو حتى ينضج اللحم وضعيه في طبق التقديم وزينيه بالكزبرة ويقدم مع الارز والخبز. بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ