طريقة تحضير عصير الشمام بالحليب

طريقة تحضير عصير الشمام بالحليب

تكفي الوصفة التالية لشخصين، ويمكنك زيادة المكونات ليكفي لعدد أكبر من الأشخاص، ولن يأخذ وقت الحضير 10 دقائق، فهو يصنع بسهولة وبسرعة.

مكونات وصفة عصير الشمام:

• 200 مل حليب خالي الدسم.
• 4 شرائح شمام.
• ملعقة كبيرة زبادي (ماء مفلتر).
• ملعقة صغيرة عسل.
• يمكنك زيادة أوراق النعناع أيضًا عند الرغبة.

نصيحة عند عمل العصير:

• يمكنك استخدام المكونات التي تستخدميها في العصائر بعد تبريدها، يمكنك إضافة الثلج حسب الرغبة.
• قد يفضل من لديهم حساسية من حليب البقر استخدام حليب الماعز قليل الدسم أو الحليب الخالي من اللاكتوز، قومي بتقديم العصير الذي قمت بتحضيره باردًا بدون انتظار.

كيفية عمل وصفة عصير الشمام؟

1. نقطع شرائح الشمام إلى قطع صغيرة بعد تقطيعها واتركي الأجزاء الخضراء على القشرة.
2. صفي ماء الزبادي، ضعي الحليب الخالي من الدسم وقطعي الشمام واللبن والعسل في وعاء الخلاط.
3. امزجي جميع المكونات في الخلاط لفترة قصيرة حتى تظل متكتلة قليلاً، يُزين بأوراق النعناع الطازجة ويُقدم دون انتظار.

ما هي فوائد عصير الشمام؟

يعتبر الشمام من أحلى ثمار موسم الصيف وأكثرها تفضيلاً، وهو فاكهة مفيدة للغاية من الناحية الصحية.

يمكن القول أن الشمام الذي يستخدم بكثرة في الوقت الحار مفيد ضد العديد من الأمراض، فهي فاكهة يجب استهلاكها باستمرار بسبب محتواها العالي من الماء وانخفاض السعرات الحرارية وقيمتها الغذائية العالية.

فوائد الشمام كالتالي:

• يمنع اضطرابات دقات القلب.
• يساعد على تقوية المناعة بمحتواه الغني بفيتامين سي.
• يمنع تكوين ونمو السرطانات.
• فيتامين أ وبيتا كاروتين الموجودان فيه يحميان صحة العين.
• يدعم حماية صحة القلب والأوعية الدموية ويقلل من مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية.
• يدعم خفض ضغط الدم المرتفع.
• يساعد النساء في حالة عدم انتظام الدورة الشهرية.
• يساعد البشرة على أن تكون مشرقة وصحية.
• يمكن تناوله لإنقاص الوزن لأنه يحرق الدهون، ويسرع عملية التمثيل الغذائي.

هناك العديد من المواقف التي يكون فيها الشمام جيدًا للحالات التالية:

• يمنع تكون السرطان لما يحتويه من نسبة عالية من الكاروتين.
• يساعد الفيروسات الموجودة في الرئتين على عدم البقاء على قيد الحياة لفترة طويلة.
• يمنع تجلط الدم.
• يقوي جهاز المناعة بالفيتامينات التي يحتويها.
• يفيد في علاج جروح فروة الرأس ويفيد خصلات الشعر.
• يحافظ على مستوى ضغط الدم الطبيعي.
• يمد الجسم بالطاقة بفيتامينات ب.
• يفيد في أمراض الكلى.
• يمنع شيخوخة الجلد.
• يحافظ على تدفق الدم في المستوى الطبيعي ويمنع اضطرابات نظم القلب.

فوائد أخرى للشمام:

• اللشمام المسلوق والسكر ينظم عمل الجهاز الهضمي.
• ينظف الأسنان واللثة.
• مفيد لأمراض مثل الأكزيما والصدفية.
• يساعد على إنقاص الوزن بإعطاء الشعور بالشبع.
• مثالي لإصلاح الخلايا التالفة في جهاز المناعة.
• ينظم الدورة الشهرية.
• يمكنه أن يساعد الكليتان على أن تعملان بشكل أفضل.
• ينظف البشرة من الخلايا الميتة.
• مفيد لمن يعاني من أمراض القلب والأوعية الدموية.
• يدعم عمل الكلى بشكل أفضل.
• يوازن حموضة المعدة ويزيل آلام المعدة والحرقان.
• يساعد على طرد السموم المتكونة في الرئتين.

فوائد الشمام الأقل شهرة

• فعال في إزالة الكدمات المحتجزة.
• يساعد على تقوية الوظيفة البصرية.
• يمنع تساقط الشعر باحتوائه على حمض الفوليك.
• يساعد على إفراز الرمال المتكونة في الكلى عن طريق المسالك البولية.
• يحمي الرئة والكبد.
• يمنع النفور الجنسي.
• يحمي الأمعاء عن طريق إزالة المواد الضارة.
• ينصح الناسة اللاتي تعاني من عدم انتظام الدورة الشهرية بتناوله.
• يمنع الغثيان والحموضة المعوية عند النساء الحوامل.
• مدر للبول.
• يمنع الإمساك ويساعد على الاسترخاء.
• يرفع سكر الدم المنخفض.
• لمن يعاني من أمراض الربو أو التهابات الشعب الهوائية يمكنه تناوله.

كيف تختارين الشمام؟

1. من الضروري الانتباه إلى حقيقة أنه صعب وثقيل عند التعامل معه من أجل تفضيل الشمام اللذيذ وعالي الجودة.
2. من المهم الانتباه إلى أن الشمام يستهلك بين أبريل وأغسطس وهذا هو موسمه، يجب أن يكون عبق ولونه برتقالي فاتح.
3. اختاري الشمام متوسط الحجم، ولا تختارين الشمام من الحجم الكبير لأنه يكون به الكثير من الهرمونات والأدوية التي تقلل من فوائده.
4. احرصي على شراء الفاكهة بنفسك، انزلي السوق واختاري الفاكهة، ولا تعتمدي على السوبر ماركت بأن يختار لكِ الفاكهة بدلًا منك.
5. عند الشراء انظري جيدًا على الشمام من جميع الجهات، وتأكدي بأن الحبة خالية من العفن حتى لا تضطرين إلى رمي كمية كبيرة منه عند التقطيع لأنه عفن.

حقائق التغذية عن الشمام والسعرات الحرارية

• في حبة شمام التي تزن 100 جرام يحتوي على 30 سعرة حرارية، عند تناول حصة واحدة من الشمام، يتم تناول ما يقرب من 45 سعرة حرارية.
• يوجد في الشمام 1 جرام بروتين، وهي فاكهة ذات نسبة ألياف عالية جدًا، وتحتوي على الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم، وتحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات A وC.