أفضل فوائد النشا للرضع وطرق استخدامها| متى يعطي النشا للرضع؟
ما هو النشا؟
- يعتبر النشا من الكربوهيدرات المعقدة، والتي تتكون من نوعين من السكريات الكربوهيدراتية: أميلوز أميلوبكتين.
- يوجد النشا في العديد من الأطعمة، مثل البطاطس والأرز والخبز والحبوب الكاملة والمعكرونة وغيرها، والنشا مصدر مهم للسعرات الحرارية، لأن النشا يتحول إلى سكر بسيط أو جلوكوز (جلوكوز) في الجسم.
- إنه المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم ويتوفر النشا على شكل مسحوق بودرة، يستخرج عادة من نواة الذرة؛ يتميز مسحوق النشا بلونه الأبيض النقي، لا طعم له ولا طعم له، وله استخدامات عديدة في تحضير الأطعمة والأطعمة المختلفة والعديد من الصناعات الأخرى.
- من جانب التغذية، ما هي وظيفة النشا؟ الوظيفة الوحيدة للنشا هو تحويله إلى جزيئات سكر بسيطة في الجسم لتوفير الطاقة لجسم الإنسان، لأن جزيئات السكر البسيطة تنتشر إلى أجزاء مختلفة من جسم الإنسان عن طريق الدم وجسم الإنسان.
- تستخدمها الخلايا المختلفة كمصدر للطاقة اللازمة لإكمال وظائف الحياة وعمليات التمثيل الغذائي المختلفة.
- السكر البسيط هو مصدر الطاقة الرئيسي اللازم لوظائف الدماغ والجهاز العصبي.
متى يعطي النشا للرضع؟
- في السنة الأولى من العمر، هناك بعض التحذيرات من استخدام النشا والأطعمة النشوية كغذاء للأطفال، لأن عملية هضم النشا عبارة عن كربوهيدرات معقد، الأمر الذي يتطلب وجود أنزيم خاص يسمى الأميليز.
- اللعاب، الذي يفرزه البنكرياس أيضًا، هو إنزيم يكسر النشا إلى جزيئات سكر بسيطة.
- ترجع نظرية الاستهلاك كمصدر للطاقة وتجنب استهلاك النشا في السنة الأولى بعد ولادة الطفل إلى حقيقة أنه في هذه المرحلة، فإن مستوى الأميليز الذي يفرزه البنكرياس في جسم الطفل لا يكفي لهضم الأطعمة النشوية، لذا فإن هذه الأطعمة قد تسبب الالتهابات المعوية والحساسية وحتى المشاكل والأنف والأذن والحنجرة.
من ناحية أخرى قام بعض الباحثين في عام 1975 بدراسة تأثير النشا على الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 1 و3 أشهر ووجدوا أن أجسام هؤلاء الأطفال يمكنها هضم 99٪ من النشا الذي يتغذى عليهم.
- ومن المعروف أن الأطعمة الصلبة من هذا العمر ستكون هناك مخاطر أخرى في البداية، فإلى جانب قدرة أجسامهم على هضم النشا في هذا العمر، فإن هناك آلية أخرى لهضم النشا إلى جانب الأميليز الذي ينتجه البنكرياس.
أضرار استبعاد النشا من النظام الغذائي للطفل
منع الطفل من تناول النشا والأطعمة المصنوعة منها باستبعادها من نظامه الغذائي يمكن أن يسبب الكثير من المخاطر والمتمثلة في:
تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على القمح، لأنه من الحبوب الغنية بالنشويات، قد يزيد من خطر الإصابة بالداء البطني والسكري من النوع الأول لدى الأطفال وبالنسبة لحساسية القمح، يُعتقد أن إضافة الحبوب إلى النظام الغذائي للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4-7 أشهر أمر مهم لتجنب حساسية الجلوتين حساسية القمح.
كيفية تحضير النشا للرضع؟
من أهم فوائد النشا للرضع هو إمكانية استخدام في عدة وظائف، ومنها ما يلي:
استخدام النشا على جلد الحفاضات
- لتقليل تساقط الجلد الناتج عن وضع الحفاضات، وله فوائد أكبر من المرهم نفسه يمكن أن تحمي الفوائد البشرة الحساسة للأطفال كل الجسم.
تدخل في إعداد بودنغ النشا للأطفال
- طريقة تحضير بودنغ النشا للأطفال بسيطة للغاية ولا تتطلب الكثير من الوقت، المكونات المطلوبة تشمل: أربعة أكواب من الحليب، وربع كوب من السكر، وملعقتين كبيرتين من النشا، وملعقة كبيرة من ماء الزهر.
صناعة المهلبية للرضيع
- يتم تحضير المهلبية بإذابة النشا في الماء البارد للحصول على قوام لزج، ثم يخلط الحليب والسكر مع النشا في قدر آخر بعيدًا عن النشاء، وتسخينه على نار خفيفة حتى يغلي.
النشا بالحليب للرضع
- ثم نضيف النشا المذاب تدريجياً إلى الحليب مع التحريك المستمر للحصول على خليط متجانس، ثم نضعه على الموقد لمدة دقيقتين، ثم نرفع القدر عن الموقد، ونضيف إليه ماء الزهر ويقلب جيداً، ثم وزعي البودنج في أطباق مناسبة وضعيه في الثلاجة حتى يبرد.
فوائد النشا للرضع في الشهور الأولى
- تأمل جميع الأمهات في تزويد الأطفال بمجموعة متنوعة من الأطعمة للحصول على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، وبالتالي إثراء تغذية أطفالهم، فهذه الأطعمة غنية بالفيتامينات والمعادن والدهون الصحية والكربوهيدرات والبروتينات.
- ستعزز هذه العناصر الغذائية صحة أطفالهم. حافظ على صحته وساعده على إكمال النمو الصحي.
يرجى الانتباه إلى توزيع الوجبات بالتساوي حسب عمر الطفل واحتياجاته اليومية، وتكون الوجبات لذيذة، حتى يتمكن الأطفال من الأكل وتشجيعهم على الأكل، وإليكم أهم فوائد النشا للرضع، وتشمل:
- توفر فوائد النشا للأطفال الطاقة لنمو الأطفال وتعلمهم في السنوات الأولى إلى الثالثة.
- تخفيف الإسهال الشديد عند الأطفال.
- يشعر الطفل بالشبع لفترة طويلة.
- يعالج احمرار الجلد وتشققات الحفاضات.
- يستخدم كبديل لبودرة التلك لامتصاص الماء بوضعه تحت الإبط وخاصة للأطفال المصابين بالربو والحساسية.
يؤكد خبراء التغذية أن الأطفال يحتاجون إلى تناول كمية ثابتة من الكربوهيدرات في نظامهم الغذائي اليومي، ويجب أن يكون المدخول في حدود 50٪ إلى 60٪، مع عدم استهلاك الكثير من الكربوهيدرات وذلك لتجنب السمنة وغيرها من المشاكل، وتعود الأطفال على تناول الأطعمة الطبيعية والصحية، وتجنب تناول رقائق البطاطس والحلويات الغنية بالدهون والسكر.
فوائد النشا للرضع لعلاج الحساسية
- قد يعاني الجسم من العديد من أنواع تهيج الجلد والحساسية، لذلك ينصح باستخدام النشا لحل هذه المشكلة.
- وذلك نظرًا لاحتوائه على العديد من المعادن التي يمكن أن تغذي البشرة، فإنه يمكن أن يخفف من التهيج، ويزيل البكتيريا والخلايا الميتة العالقة فيه، ويجعلها تبدو جديدة، ويمنحها مزيدًا من النضارة والإشراق.
طرق استخدام النشا لعلاج الحساسية عند الرضع
- نحتاج إلى ملعقة كبيرة من مسحوق النشا، وثلاث ملاعق صغيرة من ماء الورد وكوب من الماء البارد.
- نخلط هذه المكونات جيدًا، ثم نضعها على الجلد لمدة ثلاث ساعات متتالية، ثم نغسل الجلد بالماء البارد.
- نكرر هذه العملية مرتين في الأسبوع للحصول على نتائج فعالة، لذلك يتم استخدام النشا في إنتاج بودرة الأطفال للقضاء على التساقط على الجلد.
للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط
https://mafahem.com/sl_7127
