كيفية تحضير فطائر اللحم بعجينة العشر دقائق

طريقة التحضير :

1. في البداية نضع الزيت في المقلات ونضيف البصل ونقلب حتى يذبل نضيف اللحم والدهن والصنوبر ونقلب حتى تتجانس المكونات ونضيف الملح والفلفل والبهار ونقلب ونتركه حتى ينضج اللحم ونضيف دبس الرمان معا.
2. ثم نحرك المكونات جميعها ونتركها الى حين الحاجة اليها ولتبرد قليلا ونفرد العجينة بسماكة 2 ملم تقريبا ونقطعها بواسطة غطاء ابريق الشاي الى دوائر أو بواسطة زبدية بالحجم اللذي تفضلينه ونضع في كل دائرة عجين كمية من الحشوة ونطويها من كل الأطراف ليتشكل لدينا مثلث تماما.
3. بعدها نحضر صينية الفرن بقليل من الطحين أو الزبدة كي لا تلتصق الفطائر ونسخن الفرن الى 180 درجة تقريبا ونضع الفطائر في الصينية وندهن وجه كل فطيرة بصفار البيض كي تتحمر نضعها في الفرن حتى تنضج وتتحمرأو لمدة 13 دقيقة على الاقل وتقدم مع لبن الزبادي اللذيذ. شهية طيبة لكم.