كيفية تقديم شوربة الملفوف للرجيم

طريقة التحضير:

1. في البداية نحتاج إلى تقطيع جميع الخضار وقليها في زيت الزيتون في إناء كبير ثم نضع البصل المقطّع في البداية ونسمح له أن يُصبح شفافا وطريا قبل إضافة الفلفل الأخضر والملفوف إليهم.
2. ثم نحركهم قليلا في إناء حتى يبدأوا في الذبول ثم يُضاف الجزر المفروم والفطر والكرفس ونضيف بعض التوابل، عندما تصل لهذه المرحلة ونستمر في التقليب بشكل جيد.
3. بعد ذلك نقوم بوضع الطماطم المعلبة ونضع قدرا من الماء ونتركها حتى تغلي وبعد الغليان نضيف مرق الخضروات أو مكعبات المرق للحصول على النكهة تماما.
4. ونتركه على نار هادئة لبضع ساعات تقريبا ونضيف إليه التوابل حسب الرغبة. بالصحة والهناء.