كيفية عمل شوربة الفطر للرجيم

طريقة التحضير:

1. في البداية يتم استخدام بوتاجاز بطئ الطهي ومع ذلك يمكنك استخدام قدر على الموقد العادي، في مقلاة كبيرة يتم تسخين زيت الزيتون على نار متوسطة مع تقليب الكرات حتى ينعم وبعد حوالي 5 دقائق تقريبا يُضاف الثوم ويتم تقليبه لمدة دقيقة واحدة على الاقل.
2. بعد ذلك تضع شرائح الفطر وننتظر حتى يتساقط جميع شرائح عيش الغراب وبعد 5 دقائق تقريبا من التقليب قم بتتبيل الطبق بالفلفل وإضافة مرق الخضروات والزعتر ونترك المقلاة على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة إلى ساعة واحدة تقريبا.
3. ثم عندما تكون جاهزة يمكنك خلطها باستخدام عصا أو صبها في الخلاط ومزج جميع المكونات معا وتأكد من خلط جميع شرائح الفطر، وفي هذه اللحظة تقوم بإضافة مزيح دقيق الذرة وهذا سوف يعمل على زيادة ثقل وكثافة الشوربة، ومن ثم يُضاف كريم الطهي مع التقليب باستمرار، وفي الأخير يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويقدم. بالصحة والهناء.