أهم فوائد البطاطا المسلوقة

لا تخلوا بيوتنا جميعا من البطاطس كيفما كانت طريقة طهيها سواء البطاطا المسلوقة، أو المطبوخة، في حين يجهل الكثير منا المنافع التي تعود بها على صحتنا. وهنا سنقدم لكم في موقعكم مفاهيم بعضا من الفوائد الجلية في البطاطس المسلوقة خاصة، ثم نقربكم منها جيدا لتعمدوا إلى عدم الاستغناء عنها في مائدتكم.

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

جدول المحتويات

• البطاطا المسلوقة
• تحضير البطاطس المسلوقة
• فوائد البطاطا المسلوقة
• فوائد البطاطس المسلوقة للجنس
• فوائد البطاطا المسلوقة مع زيت الزيتون
• رجيم البطاطس المسلوقة
• فوائد البطاطا المسلوقة للطيور

البطاطا المسلوقة

• البطاطا المسلوقة هي واحدة من الأطعمة الأساسية في العديد من الثقافات حول العالم، وتعد من المصادر الغنية بالعناصر الغذائية المهمة. يتم تحضيرها عن طريق سلق البطاطا في الماء حتى تصبح طريّة وسهلة الهضم.
• تعتبر البطاطا المسلوقة خيارًا صحيًا ولذيذًا، فهي تحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات المعقدة، مما يوفر طاقة طويلة الأمد للجسم. كما أنها غنية بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C، فيتامين B6، والبوتاسيوم، مما يجعلها مفيدة لصحة الجهاز المناعي، وتحسين الهضم، والحفاظ على توازن السوائل في الجسم.
• تعتبر البطاطا المسلوقة خيارًا مفضلًا للأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية صحية أو لأولئك الذين يعانون من مشاكل في الهضم، حيث تتميز بسهولة تحضيرها وقدرتها على تعزيز الطاقة بشكل طبيعي.

تحضير البطاطس المسلوقة

لتحضير وجبة شهية من البطاطس المسلوقة نحتاج إلى:

• خمس حبات من البطاطس بحجمها الصغير.
• قطعة صغيرة من الثوم المهروس جيدا.
• ليمونة واحدة متوسطة الحجم.
• بصلة واحدة خضراء
• ملعقة واحدة كبيرة من البقدنوس المفروم الناعم.
• ملعقة واحدة كبيرة من النعناع المفروم جيدا.
• ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
• القليل من النعناع اليابس.
• رشة ملح صغيرة.

طريقة التحضير:

1. نقوم بغسل البطاطس جيدا بالماء الفاتر،ندخلها إلى وعاء ثم نغمرها بالماء، نتركها على النار بحرارة متوسطة لمدة تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة لتسلق جيدا.
2. نقوم بتركها جانبا لتبرد بشكل جيد، بعدها نخرج الحبات، ونقوم بتقطيع تلك الحبات إلى مربعان متوسطة في الحجم، بعدها نزيل القشور التي عليها، ثم نحضر وعاء متوسط الحجم ونضعها فيه.
3. نعمل على تقطيع حبة الليمون إلى جزئين، نقوم بعصرها جيدا للحصول على عصارة ليمون، بعدها نسكب تلك العصارة في كأس، ونقوم بتقطيع البصل الأخضر إلى أجزاء صغير مفرومة جيدا.
4. نضيف البصل المفروم، والثوم، المهروس، وعصير الليمون والبقندوس على مربعات البطاطس، والنعناع اليابس. بعدها نقلب تلك المكونات داخل الإناء جيدا من أجل دمجها مع بعضها البعض.
5. بعد إحضار طبق التقديم المسطح، نقوم بإخراج تلك المكعبات ووضعها عليه، بعد ذلك نقوم بإسكاب القليل من زيت الزيتون عليها، ثم يصير الطبق جاهزًا للتقديم.

فوائد البطاطا المسلوقة

هناك العديد من الفوائد الصحية التي تقدمها البطاطا المسلوقة لجسم الإنسان، وذلك لاحتوائها على عناصر غذائية ضرورية للجس، ومن هذه الفوائد ما يلي:

مصدر جيد للبوتاسيوم

• إن أرخص المصادر التي يمكن للإنسان أن يستمد منها البوتاسيوم في العالم، هي البطاطس المسلوقة، كما تتميز بقيمها الغذائية المتنوعة وأفضلها.صنفت البطاطس المسلوقة من بين المواد الغذائية الأقل سعرا والتي تمد الإنسان بالبوتاسيوم، إن حبة واحدة من البطاطا المسلوقة تمد جسمنا بنسبة 620 جرام من اليوتاسيوم.

خفض ضغط الدم

• تعمل البطاطس على خفض ضغط الدم بشكل جيد ومناسب، بحيث لا تحتوي على أي نسبة من الدهون أو الكوليسترول، في حين غناها بالألياف الغذائية، إضافة إلى احتوائها على نسبة منخفضة من الصوديوم.
• ينصح الكثير من أطباء التغذية بالبطاطس المسلوقة لحماية صحة القلب، وذلك راجع إلى احتواء أكلة واحدة منها على 17مليغرام من الصوديوم، و4 غرامات من الألياف، ثم صفر مليغرام من الكوليسترول.

الوقاية من الأمراض

تعد البطاطس المسلوقة من العوامل الأولى التي تساهم في وقاية جسم الإنسان من الأمراض، وذلك حسب ما أظهرته العديد من الدراسات الحديثة، وذلك راجع إلى احتواءها على العنصر الرئيسي في إنتاج البروتين في الجسم، وحفظ طاقته واستقرار خلاياه داخل الجسم.

ومن الأمراض التي تقي منها البطاطس نذكر:

• مرض الزهايمر
• السكتات القلبية
• الصداع النصفي
• مرض السكري
• سرطان القولون والسمنة

يعتبر النشا المتوفر في البطاطا من الأمور التي تساعد على الوقاية من هذه الأمراض.

الإحساس بالشبع

• تتميز البطاطس باحتوائها على إنزيم يدعى "مثبط البروتين" إذ يعتبر المسؤول بأمر الإمتلاء والإحساس بالشبع.

إمداد الجسم بالفيتامينات

• تمد البطاطا الجسم بالعديد من الفيتامينات منها فيتامين (ج) الذي يعزز الجهاز المناعي وفيتامين (ب6) المسؤول عن البروتين في الجسم. وهي من الأغذية التي تساعد على بناء الأسنان والعظام وذلك راجع إلى غناها بالكالسيوم. كما تنصح المرأة الحامل بتناولها لما فيها من حمض الفوليك الذي يحتاجه الجنين للنمو داخل رحم أمه.

فوائد البطاطس المسلوقة للجنس

البطاطس المسلوقة قد لا تكون معروفة كغذاء مخصص لتحسين القدرة الجنسية بشكل مباشر، لكن لها بعض الفوائد التي قد تساهم بشكل غير مباشر في دعم الصحة الجنسية:

1. زيادة الطاقة: البطاطس مصدر غني بالكربوهيدرات المعقدة التي تمد الجسم بالطاقة، مما يساعد في تحسين الأداء البدني، وهو أمر مهم للحفاظ على النشاط الجنسي.
2. دعم صحة الأوعية الدموية: البطاطس تحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم مستويات ضغط الدم وتحسين تدفق الدم، وهو أمر مهم للصحة الجنسية بشكل عام.
3. تحسين المزاج: البطاطس غنية بفيتامين B6، الذي يساهم في إنتاج السيروتونين والدوبامين، اللذين يلعبان دورًا في تحسين المزاج والشعور بالراحة، مما قد يؤثر إيجابيًا على الصحة الجنسية.

فوائد البطاطا المسلوقة مع زيت الزيتون

البطاطا المسلوقة مع زيت الزيتون تعتبر وجبة صحية تقدم العديد من الفوائد للجسم، بما في ذلك:

1. تحسين الهضم: البطاطا المسلوقة غنية بالألياف التي تساعد في تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك.
2. دعم صحة القلب: زيت الزيتون يحتوي على الأحماض الدهنية الصحية مثل أوميغا-3 والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة التي تعزز صحة القلب وتقلل من مستويات الكولسترول الضار.
3. تقوية المناعة: البطاطا غنية بفيتامين C، مما يساعد في تقوية الجهاز المناعي والحماية من الأمراض.
4. دعم الوزن الصحي: تحتوي البطاطا على سعرات حرارية منخفضة مقارنة بالبعض الأطعمة الأخرى، مما يجعلها خيارًا جيدًا للذين يرغبون في الحفاظ على وزنهم أو فقدانه.
5. غنية بمضادات الأكسدة: زيت الزيتون يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتقلل من الالتهابات.
6. تحسين صحة الجلد: الفيتامينات والمعادن الموجودة في البطاطا، جنبًا إلى جنب مع زيت الزيتون الغني بالدهون الصحية، يمكن أن تساعد في ترطيب البشرة وتحسين مظهرها.
7. تنظيم مستويات السكر في الدم: البطاطا المسلوقة تحتوي على مؤشر جلايسيمي منخفض، مما يجعلها خيارًا جيدًا لمن يعانون من مشاكل في التحكم بمستويات السكر في الدم.

رجيم البطاطس المسلوقة

تعد البطاطا أحد أشهر الأنظمة الغذائية المنصوح بها في تخفيف الوزن بطرق فعالة وسريعة، وذلك عائد إلى احتوائها على النشويات والألياف الغذائية القابلة للهضم.

مدة رجيم البطاطس

حدد بعض المتخصصين في التغذية رجيم البطاطس المسلوقة في أسبوع واحد، ويحسن استهلاكها في الأيام الأربع الأولى دون ملح ولا أي إضافات أخرى.

برنامج الوجبات

الأيام الأربعة الأول

• وجبة الإفطار: يستحسن الاكتفاء ب 250 مليلتر من الحليب.
• وجبة الغذاء: تناول 350غرام من البطاطس المسلوقة.
• وجبة العشاء: 200 غرام من سلطة البطاطس المسلوقة، إضافة إلى بيضة مسلوقة مع أي نوع من الخضار.

اليوم الخامس

• في اليوم الخامس تناول نوعمن أنواع الفواكه، والخضروات خصوصا التي تمتاز بانخفاض السعرات الحرارية، وحاول تجنب هذه الأطعمة بالذات، العنب، والتين، والبلح، والرطب، والموز، والقشطة.

اليوم السادس

• يجب عليك الاكتفاء بسلطة الخضار فقط.

فوائد البطاطا المسلوقة للطيور

لبطاطا المسلوقة تقدم فوائد متعددة للطيور إذا تم تحضيرها بشكل مناسب، وإليك بعض الفوائد:

1. غنية بالكربوهيدرات: البطاطا المسلوقة مصدر جيد للطاقة بفضل محتواها العالي من الكربوهيدرات، مما يساعد في توفير طاقة إضافية للطيور.
2. تعزيز النمو والتطور: تحتوي البطاطا على فيتامينات ومعادن مثل فيتامين C وB6، والتي تساعد في تقوية جهاز المناعة وتعزيز صحة الطيور، بالإضافة إلى دعم النمو الصحي.
3. تحسين الهضم: البطاطا تحتوي على الألياف التي تسهم في تحسين عملية الهضم وتعزز صحة الأمعاء لدى الطيور.
4. ترطيب الجسم: البطاطا المسلوقة تحتوي على نسبة جيدة من الماء، مما يساعد في الحفاظ على رطوبة الطيور.
5. دعم صحة الجلد والريش: الفيتامينات والمعادن في البطاطا تساهم في صحة الجلد والريش، مما يحسن من مظهر الطيور بشكل عام.