آخر تحديث: 20/09/2019
طريقة عمل الزبيب داخل البيت
- سهلة
- وقت التحضير-
- وقت الطبخ-
- عدد الوجباتغير محددة
المقادير :
-
طبق من القش او حصيرة من القش لتجفيف العنب
-
كوب من زيت الزيتون
-
5 عناقيد من العنب الابيض ( الزيني )
-
12 كوبا من الرماد المنخول
-
24 كوبا من الماء
طريقة التحضير :
-
يتم وضع الماء والرماد في قدر ونضعه على النار حتى يغلي .
-
يترك الماء حتى يبرد ويترسب الرماد في قعر القدر.
-
نصفي الماء ونضعه في قدر أخرى.
-
يضاف زيت الزيتون الى الماء ويتم تحريكه جيداً.
-
ثم في الأخير تغمس عناقيد العنب في مزيج الماء وتتركها قليلاً ثم توضع على طبق القش أو فوق الحصيرة أو تنعلق على حبل وتترك في الشمس حتى تصبح جافة وجاهزة للأكل وبذلك نكون قد حصلنا على زبيب ابيض شهي ولذيذ.
ملاحظات
للزبيب مكانة خاصة فبه تزين الاطباق كما يضاف الى اكلات الرز، ويمكن ان يكون جزء من ماكولات السهرة .
للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط
https://mafahem.com/sl_1374
تم النسخ
لم يتم النسخ
