طريقة عمل العصير الاخضر الطبيعي وفوائده

طريقة تحضير العصير الأخضر الطبيعي

1. نغسل الخضار والفاكهة بشكل جيد (أن مفتاح الحصول على عصير أخضر ذو مذاق طيب هو أن نحقق التوازن بين نكهات المواد المستخدمة، ولا يوجد مشكلة بين نكهات الخضار نفسها، لكن يكمن السر في الخلط بين نكهة الفاكهة الحلوة وذات المذاق الحامض، وإذا كنت من عشاق الفلفل الحار فسيكون ذلك جيدا وفي نفس الوقت اختيارًا ممتازًا، مع التأكيد علي نزع البذور والشروش الحادة حتى لا تسيطر على مذاقه).
2. بعدها تقشير الحمضيات (إن معظم مكونات العصير الأخضر لا تحتاج لتقشير ويمكن عصرها مباشرة، ما عدا الحمضيات التي يجب تقشيرها، فالقشر واللب يمكن أن يعطوا مذاقًا غير عادي ومر ، خاصة عند عصرهم، لذلك من الأفضل تقشير الحمضيات، ومن المهم إزالة الحفر الموجودة على سطحها.
3. نكشط أو نقشر الخضار المتسخة بينما لا تحتاج بعض المكونات الى التقشير، لكنها تتطلب منا كشط سطحها (خاصة الخضار التي تحتوي على الجذور)، كالشمندر الذي يعد ممتازًا للعصير الطازج، لذلك لتنظيف هذه المكونات،
4. نستخدم ليفة التنظيف والصابون الخاص بالخضار، او اذا رغبنا نقشرهم كلهم.
5. من المتعارف عليه أن أحجام الخضروات والفواكه متباينة لذا من الضروري تقطيعهم وتجهيزهم ليناسبوا فتحة العصارة ذلك الأنبوب الطويل في أعلى العصارة، بعض المكونات كالجزر يمكن إدخالها بسهولة، لكن التفاح مثلا أو اللفت يجب تقطيعها لقسمين أو أكثر حتي يمكنها الدخول.
6. ثم نعصر المكونات الآن أصبح كل شيء جاهزًا، ويمكن البدء بعصر الخضار والفواكه معا، تملك بعض العصارات أوضاعا للتحكم بسرعة العصر، اذا كنت تستخدمنها، يمكنك عصر الخضار كاللفت على السرعة العالية، بينما نقوم بعصر الحمضيات على سرعة منخفضة.
7. بعدها نخلط أو استخدام اللب المتبقي و يمكن أن تستفيد من لب المكونات في السلطة، او نحتفظ به في كيس مباشرة ليسهل علينا التخلص منه.