كتابة :
آخر تحديث: 13/08/2019

طريقة عمل بسكوت بدقيق الأرز

  • سهلة
  • وقت التحضير45 دقيقة
  • وقت الطبخ12-15 دقيقة
  • عدد الوجباتغير محدد
الأرز من المكونات التي لا نستخدمها كثيرا في مجال الحلويات إلا نادرا أو في حالات الحساسية حيث يكون الشخص مجبر على الاستغناء عن الدقيق فيبحث عن بدائل أخرى؛ لكن ما لا تعرفينه سيدتي أنه فعلا يمكنك تقديم أطباق مشكلة من أصناف حلويات لذيذة بمكونات متنوعة ونكهات مختلفة تبهر ضيوفك حقا! لن نطيل عليكم أكثر وندعوكم لاكتشاف طريقة عمل بسكوت بدقيق الأرز اللذيذ والمميز.
طريقة عمل بسكوت بدقيق الأرز

المقادير :

  • 3 صفار بيض
  • 2/1 كوب زيت
  • 1 كوب سمن ذائب
  • 4/3 كوب قطر
  • 2/1 3 دقيق أرز
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 2/1 1 ملعقة صغيرة حب الهيل مطحون

مقادير التزين :

  • 2 ملعقة كبيرة حبة البركة

طريقة التحضير :

  1. في وعاء عميق نخفق صفار البيض جيداً ثم نضيف كل من: الزيت، السمن، الشربات. نستمر حتى تمتزج كل العناصر.
  2. نخلط كل من دقيق الأرز مع الحبهان و السكر ثم يتم وضعه في العجانة، نضيف الخليط السابق بالتدريج إلى أن نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
  3. نضع العجينة في كيس بلاستيك و تُترك في الثلاجة حوالي نصف ساعة على أقل تقدير، حتى نلاحظ تماسك العجين.
  4. بعد تماسك العجين نقوم بصنع كريات صغيرة ترص على صينية الفرن مع الضغط عليها قليلا، ثم تزين برشها بالقليل من حبة البركة على الوجه.
  5. نضع الصينية في فرن مسخن على 180 درجة مئوية مابين 12 إلى 15 دقيقة.

الأدوات

  • وعاء عميق
  • ضراب يدوي
  • عجانة كهربائية

ملاحظات

إن لم يتوفر لديك دقيق الأرز فيمكنك تحضيره في المنزل بنفسك، فقط قومي بنقع الأرز في الماء لليلة كاملة ثم قومي بنشره على منديل إلى أن يجف ثم قومي بطحنه في المطحنة. قبل الاستعمال يجب نخله مرتان على الأقل.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ