طريقة عمل حلوى المشبك بدون طحين

طريقة تحضير حلوى المشبك دون طحين

1. بداية ننقع المكرونة بالماء لمدة ساعة وعندما تصبح طرية نصفيها ونضعها بالخلاط.
2. وفوقها كأس من ماء النقع ونضيف فوق المكرونة كل من الفانيليا والبيكينغ باودر والخميرة والسكر ونخلطهم كليا.
3. ثم نستمر بالخلط حتى يصبح قوام المزيج ناعما وثخينا وننقل المزيج إلى اناء ونغطيه لنصف ساعة تقريبا.
4. بعدها نتركه حتى يتخمر الى حين الحاجة اليه وبعد أن يتخمر نحركه لنفرغ الهواء منه و نفرغه في كيس حلواني.
5. ثم نحمي الزيت جيدا ونعصر فيه الخليط على شكل حلزوني ونقلب قطع المشبك على الوجه الآخر لتتحمر من الطرفين.
6. وذلك لتأخذ لونا ذهبيا مميزا وبعدها نصفيها جيدا من الزيت ونضعها في القطر لتشربه جيدا ونتركها لتصفى تماما.