طريقة عمل شرائح لحم الضأن المشوية والشهية

طريقة التحضير :

1. نمزج كل من الثوم وإكليل الجبل والزعتر والفلفل الأحمر والملح في خلاطة الطعام.
2. ثم نضيف زيت الزيتون إلى أن نحصل على خليط لين.
3. نقوم بدهن شرائح اللحم بالنزيج الذي قمنا بإعداده من الجهتين ونتركها منقوعة لمدة ساعة في الثلاجة.
4. بعد مرور الساعة نخرج الشرائح المنقوعة لتأخذ درجة حرارة الغرفر، أي حوالي 30 دقيقة.
5. نقوم بتسخين المقلاة جيدا إلى آن يتصاعد منها الدخان ثن نضع شرائح الضأن دقيقتين ثم نقلها على الوجه الآخر.
6. تقدم مرفقة مع سلطة حسب الرغبة بالصحة والراحة