طريقة عمل طبق شرائح اللحم المتبلة بالفرن

طريقة تحضير طبق سرائح اللحم المتبلة في الفرن

1. في البداية اخلطي صوص الصويا و الفلفل الحلو و العسل والفلفل الأسود و شرائح الفلفل الأحمر و الثوم البودرة و البصل البودرة في اناء.
2. ثم ضعي لحم البقر وقلبيه ليتغطى بالكامل بالخليط وغطي الاناء بكيس بلاستيكي واتركيه ينتقع في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو طوال الليل تقريبا.
3. و حضري الفرن على درجة حرارة 80 C وافرشي صينية فرن بورق القصدير وضعي رف الشبك فوق القصدير.
4. بعدها انقلي اللحم إلى طبق مفروش بمناديل ورقية لتجف وتخلصي من المنقوع و رتبي شرائح اللحم بطبقة واحدة على الرف فوق صينية الفرن المجهزة.
5. أخيرا اخبزي الصينية في الفرن المجهز لمدة 3 الى 4 ساعات وقطعي اللحم الى أجزاء صغيرة. بالصحة والهناء.