طريقة عمل طبق افخاذ الدجاج المشوية

طريقة تحضير طبق أفخاذ الدجاج المشوية

1. في البداية ضعي عصير الليمون وقشر الليمون والثوم والزعتر وإكليل الجبل والملح والفلفل في اناء كبير.
2. وحركيها كي تتجانس وبرأس السكين واقطعي بين الجلد واللحم كي تساعدي هذه التتبيلة على النفاذ.
3. ثم ضعي الدجاج في اناء وغطيه بالتتبيلة وضعيه في الثلاجة مدة ساعتين.
4. و سخني الفرن حتى 220 درجة مئوية وأزيلي الدجاج من التتبيلة وضعيه في طبقة واحدة في صينية الفرن.
5. ثم احتفظي بالتتبيلة وبالفرشاة ادهني كل قطعة دجاج بالزبدة المذابة واشوي الدجاج من 35 حتى 45 دقيقة.
6. إلى أن يحمر الجلد ويقرمش وينضج الدجاج ويجف السائل وأثناء الشوي وفي الدقيقة 20.