طريقة عمل طبق دجاج بالكزبرة الخضراء

طريقة تحضير طبق الدجاج بالكزبره الخضراء

1. في البداية نقطع الخيار ونعصر الليمون في اناء ونضيف عليه قطع الخيار والسكر وزيت الزيتون.
2. ثم نحرك المكونات جيدا ونضع الاناء في التبريد.
3. و نقطع الدجاج إلى قطع كبيرة ونضعها الى حين الحاجة اليه.
4. ثم نسخن زيت الزيتون في اناء كبير على نار متوسطة ونضيف بذور الكمون ونحركها على نار هادئة الى متوسطة.
5. حتى تتحمص وتفوح رائحتها الزكية ونتبل الدجاج ونضيفه إلى المقلاة على حرارة عالية حتى ينضج مع التحريك من حين لآخر ولمدة 5 دقائق تقريبا.
6. و بعد ذلك نضيف الصلصة الحارة والكزبرة ونحرك جيدا ونتبل الخيار ونضيف البصل الأخضر المفروم.