طريقة عمل طبق دجاج بالكمون هندية

طريقة التحضير :

1. في البداية قطعي البصل واتركيه جانبا و جففي كل المكونات بالتحميص واتركيهم جانبا أيضا.
2. ثم ضعي الزيت في مقلاة و سخنيه واقلي البصل حتى يصبح لونه ورديا.
3. و أضيفي أوراق الكاري و عجينة الثوم والزنجبيل واقليهم حتى يتخلصوا من رائحتهم الأساسية.
4. بعدها ضعي الدجاج واقليه حتى ينضج جيدا وفي منتصف درجة النضوج ضعي البهارات المحمصة.
5. اخيرا ضعي الملح وتابعي القلي و اقليهم حتى يجفوا و أضيفي أوراق الكزبرة وقدميه مع الأرز الساخن. بالصحة والهناء.