طريقة عمل طبق صينية البطاطس بالكريمة والجبن

طريقة تحضير طبق صينية بطاطس بالكريمة والجبن

1. بداية نضع في مقلاة صغيرة وأذيبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة على نار متوسطة.
2. و حركي معها الطحين والملح والفلفل وأضيفي الكريمة المخفوقة بدفعة واحدة.
3. ثم اطهيهم مع التحريك على نار متوسطة حتى يثخن الخليط وتتشكل في فقاعات.
4. و حركي معه الجبنة وسيكون الخليط ثخينا قليلا.
5. ثم رتبي نصف كمية شرائح البطاطا بشكل متداخل في أسفل طبق بورسلان ضحل مدهون بالزيت.
6. بعدها رشي نصف كمية الصوص فوق البطاطا وكرري العملية بصنع طبقات حتي تنتهي كمية البطاطا والصوص.
7. و اخبزي الطبق بعد تغطيته في فرن درجة حرارته 163 C لمدة 40 دقيقة.
8. ثم أبعدي الغطاء واخبزيه لمدة 25 إلى 35 دقيقة تقريبا حتى تحمر الحواف.
9. وتصبح البطاطا طرية عند غرز شوكة فيها.