طريقة عمل طبق صينية الدجاج بالخضار بالفرن

سهلة
وقت التحضير10 دقائق
وقت الطبخ45 دقيقة
عدد الوجبات-

طبق صينية الدجاج بالخضار بالفرن، وهو طبق رئيسي مغذي من أفخاذ الدجاج المحمرة، وهو رائع الطعم مع نكهة حامضة قادمة من السماق وعصير الليمون، ومع فراش من القرنبيط والجزر مع البصل، الثوم ويمكن تقديمه مع لبن الزبادي، جربيها الأن واستمتعي بمذاقها الرائع.

جدول المحتويات

مقادير صينية الدجاج بالخضار في الفرن
طريقة تحضير صينية الدجاج بالخضار في الفرن

مقادير صينية الدجاج بالخضار في الفرن

175غرام من الجزر صغير الحجم و مقسوم لأنصاف طولية.
كيلوغرام من فخذ الدجاج بدون جلد.
ليمونة صغيرة مقسومة لنصفين طوليا ومشرحة بشكل رقيق.
حبة بصلة صغيرة حمراء ومقطعة لشرائح .
نصف كأس من أوراق البقدونس الطازجة بعدها مفرومة ناعم.
نصف كأس من الكزبرة الطازجة مفرومة.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
فص ثوم صغير.
ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون مقسمة.
ملعقة كبيرة من السماق.
ربع ملعقة صغيرة من الملح الخشن مقسم.
ملعقة صغيرة من السكر البني.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
500غرام من زهرات القرنبيط.

طريقة تحضير صينية الدجاج بالخضار في الفرن

في البداية حضري الفرن على درجة حرارة 212 C اخلطي ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت مع السماق.
و ملعقة صغيرة من الملح و السكر البني و الفلفل الحلو والفلفل الأحمر في اناء متوسط.
ثم ضعي القرنبيط والجزر على صينية فرن مفروشة بالقصدير وأضيفي نصف خليط الزيت.
بعدها حركيهم ليتغطوا وضعي أفخاذ الدجاج وشرائح الليمون.
وافركي افخاذ الدجاج بالمتبقي من خليط الزيت.
ثم اخبزي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة وحركي الخضار وافرشي شرائح البصل على الوجه.
واخبزيهم لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى ينضح الدجاج واخلطي ثلاث ملاعق كبيرة المتبقية من الزيت.
و البقدونس والمكونات المتبقية في اناء صغير واسكبي خليط البقدونس بالملعقة بالتساوي فوق الدجاج والخضار وقدمي الطبق مع لبن الزبادي. بالصحة والهناء.