كيفية تحضير حلى حجار القلعة بمربى المشمش

طريقة عمل حجار القلعة

1. في البداية نضيف البيض والفانيليا لمزيج السمنة والسكر ونخلط المكونات حتى تمتزج بشكل كلي، ونضيف الطحين والبيكنغ باودر ونفرك المكونات حتى تتشكل العجينة بحيث تكون متماسكة تماما ونضع ربع كمية العجينة في الفريزر لمدة نصف ساعة تقريبا وحتى تتجمد جيدا.
2. بعدها نضع بقية العجينة في صينية الفرن ونفردها ونضع فوقها المربى ثم نبشر العجينة التي وضعناها في الفريزر فوق المربى، ونحمي الفرن لدرجة حرارة لا تقل عن 180 درجة ثم نضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا وحتى تكتسب العجينة لونا مميزا.