طرقة عمل كيكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة

طريقة تحضير كيك الشوكولاتة

1. نضع المكوّنات الجافة وهي: الدقيق، والبيكنج باودر، والملح، ومسحوق الكاكاو، في وعاء ونخلطهم جيدا
2. يخفق الزيت مع السكر والبيض والفانيلا ثم يضاف اللبن الزبادي والماء مع الخفق حتى يصبح متجانسا.
3. نضع المقادير الجافة على الخليط السائل بالتدريج وتخلط جيداً حتى تمتزج وتصبح عجينة متماسكة القوام.
4. ندهن صينية بالزيت ونرشها بالدقيق، ثمّ نسكب خليط الكيك فيها، وندخلها إلى فرن محمي مسبقاً على درجة حرارة متوسّطة ولمدّة نصف ساعة أو حتّى تنضج الكيكة
5. تخلط مقادير الصوص على النار بدون القشطة، حتى يتجانس الخليط ونضيف القشطة عند إطفاء النار وتترك لتبرد قليلاً.