كتابة : hicham
آخر تحديث: 10/11/2021

طريقة إعداد وصفة معكرونة بالطحينة

طريقة إعداد وصفة معكرونة بالطحينة
  • سهلة
  • وقت التحضير15 دقيقة
  • وقت الطبخ25 دقيقة
  • عدد الوجبات-
تعتبر وصفة معكرونة بالطحينة، من الوصفات الغنية بالنكهة والمكونات مع صلصة الطحينة الكريمة المحضرة بالقشدة والزبدة والبارميزان، والبصل الأخضر المحمص والثوم، ليتم تحضيره بشكل منفصل مع الدجاج والفطر حتى تصبح سميكة وجاهزة للسكب على المعكرونة، ويقدم الطبق بشكل ساخن، جربيه الان واستمتعي بمذاقه الرائع رفقة افراد العائلة الكريمة.

مقادير مكرونة بالطحينة 

  • 100غرام من معكرونة سباغيتي.
  • الملح حسب الرغبة.
  • الفلفل حسب الرغبة
  • ثمن ملعقة صغيرة بودرة الثوم.
  • ساق بصل أخضر شرائح.
  • ربع كأس من جبنة البارميزان مبشورة.
  • ملعقتين صغيرتين من اللوز المحمص.
  • ربع كأس من طحينة.
  • ملعقتين كبيرتين من زبدة. 
  • ثلاثة ارباع من قشدة دسمة.
  • ربع كأس من فطر مطبوخ.
  • ربع ملعقة صغيرة ريحان.
  • صدرين من دجاج مطبوخ.

طريقة تحضير مكرونة بالطحينة

  1. في البداية نجمع الفطر والدجاج بعد تقطيعه لمكعبات مع الملح والفلفل والثوم واللوز.
  2. ثم نسخن الزبدة بالمقلاة ونحمص بها الدجاج والفطر لحوالي دقيقة ونخفض النار.
  3. ونضيف البصل والطحينة والقشدة والريحان وعندما تصبح المكونات ساخنة.
  4. ثم نضيف البارميزان ونحرك حتى يذوب وتغدو الصلصة سميكة في تلك الأثناء.
  5. بعدها نحضر المعكرونة ونضعها في اناء ماء يغلي حتى تنضج.
  6. ثم نصفي الماء وننقل المعكرونة لصحن التقديم.
وفي الأخير نسكب صلصة الطحينة والدجاج على المعكرونة ونقدم الطبق فورا إلى جانب المشروب الذي نعشقه. بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ