آخر تحديث: 28/09/2021
طريقة تحضير طبق دجاج مقلي بالصوص الحار
- سهلة
- وقت التحضير15 دقيقة
- وقت الطبخ25 دقيقة
- عدد الوجبات-
طبق دجاج مقلي بالصوص الحار، الذي يسمى ايضا بانغ بانغ وهي طريقة شهيرة للمطاعم حول العالم لإعداد كرسبي الدجاج بطريقة تتبيل فريدة بصلصة الفليفلة الحارة قبل تغميسه بفتات الخبز، ويتم خفق الصلصة عادة مع البيض والطحين ونشاء الذرة والملح والفلفل، ثم يتم سكب صلصة أخرى عليه عند التقديم وهي صلصة الفليفلة الحلوة بالمايونيز، جربيه الأن واستمتعي بمذاقه الرائع والهائل.
مقادير طبق الدجاج المقلي بالصوص الحار
-
ثلاثة ارباع من كأس طحين عادي.
-
كأس من رائب الحليب.
-
الملح حسب الرغبة.
-
الفلفل الأسود حسب الرغبة.
-
ملعقتين من طعام صلصة الفليفلة الحلوة.
-
ملعقة كبيرة صلصة الفليفلة الحارة.
-
نصف كيلوغرام من صدر الدجاج بدون جلد وعظم.
-
بيضة كبيرة.
-
ربع كأس من مايونيز.
-
ملعقة كبيرة عسل.
-
نصف كأس من زيت نباتي.
-
كأس من فتات الخبز.
-
نصف كأس من نشاء الذرة.
طريقة تحضير طبق الدجاج المقلي بالصوص الحار
-
في البداية نخفق المايونيز مع صلصة الفليفلة الحلوة والعسل ونضعها بالثلاجة ريثما نحضر الدجاج.
-
ثم نخفق في اناء كبير رائب الحليب والطحين ونشاء الذرة والبيض والصلصة الحارة والملح والفلفل.
-
و نقطع الدجاج لقطع صغيرة ونغمسها في خليط صلصة الفليفلة والطحين وننقلها لصحن فتات الخبز حتى تتغلف بالكامل.
-
بعدها نطهو قطع الدجاج بالمقلاة حتى تصبح ناضجة وذهبية لحوالي ثلاث دقائق لكل جانب.
-
ثم ننقلها لورق التنشيف لامتصاص الزيت الفائض ونسكب الصلصة الباردة فوق الدجاج ونقدمها فورا إلى جانب المشروب المفضل. بالصحة والهناء.
للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط
https://mafahem.com/sl_10548
تم النسخ
لم يتم النسخ
