كتابة : hicham
آخر تحديث: 07/01/2020

طريقة عمل الشاي العدني الاصلي

  • سهلة
  • وقت التحضير-
  • وقت الطبخ15 دقيقة
  • عدد الوجباتغير محددة
الشاي العدني الاصلي اوالمندوش هو من اشهى انواع الشاي المشهور في اليمن وهو يشبه الى حد ما شاي الكرك ولكن الذ واشهى فهو عبارة عن شاي ممزوج بالنكهات الرائعة من القرفة الى جوز الطيب الى الهيل الى القرنفل الى حبيبات الفلفل الاسود ومضاف اليه الحليب المكثف الرائع واليوم ساقدم لكم اشهى طريقة لعمل شاي المندوش الشهي واليكم مقاديره التي تتواجد داخل جميع المطابخ العربية.
طريقة عمل الشاي العدني الاصلي

المقادير :

  • علبة حليب شاي
  • عود قرفة
  • حبة جوزة الطيب
  • اربع حبات هيل
  • اربع حبات قرنفل
  • ملعقتين كبيرتين من سكر
  • ظرف شاي
  • اربع حبات فلفل اسود
  • كأسين من الماء

طريقة التحضير :

  1. في البداية نضع كمية الماء في قدر.
  2. ثم نضيف اليه السكر ونحرك المكونات الى ان يذوب السكر بشكل كلي.
  3. بعدها نضيف اليه الحليب وندعه على نار متوسطة الى ان يبدأ بالغليان.
  4. ثم نقوم بتكسير حبة جوزة الطيب ثم نضعها بكيش قماشي او بمصفاة مغلقة خاصة للبهارات.
  5. بعدها نضيف اليها الهيل والقرفة والقرنفل والفلفل الاسود ونغلقها جيدا.
  6. ثم نضعها في القدر ونتركها تغلي حوالي خمس دقائق تقريبا.
  7. بعدها نضيف ظرف الشاي ونتركه يغلي لبضع دقائق تقريبا.
  8. في الاخير نسكب الشاي العدني في كؤوس الشاي و بذلك يصبح جاهز للتقديم.شهية طيبة.

ملاحظات

هناك طريقه اخرى للشاي العدني وهي المقربه ﻷهالي عدن الطيبين وهي تعتمد على نوع شاي يسمى الكبوس والحليب يكون سائل معلب منجر جاهز بالسوق ، ولايضاف له اي شيء من النكهات وتعتمد طريقته على ترك ورق الشاي تغلي لفتره طويله على النار ومن ثم اطفاءه وسكب الحليب الثقيل.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ