آخر تحديث: 09/08/2021

طريقة عمل طبق الارز و الدجاج بالكزبرة الخضراء

طريقة عمل طبق الارز و الدجاج بالكزبرة الخضراء
  • سهلة
  • وقت التحضير-
  • وقت الطبخ-
  • عدد الوجبات-
طبق الارز والدجاج بالكزبرة الخضراء، وهو طبق رئيسي شهي ومغذي ومتكامل يتكون من الارز المطهو مع البصل والكزبرة والبقدونس وعصير البندورة، إلى جانب لحم الدجاج المخبوز بالفرن والمرقة، جربيه الان واستمتعي بمذاقه الرائع.

مقادير طبق الارز والدجاج بالكزبرة الخضراء

  • اربع أنصاف من صدر الدجاج وبدون جلد وعظام.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود مطحون طازج.
  • نصف كوب من مرقة الدجاج.
  • ربع كأس من مربى الكرز.
  • ملعقتين صغيرتين من الشطة.
  • ملعقة صغيرة من الثوم مهروس.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • ثلاثة ارباع كأس من الأرز الطويل.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة كبيرة من البصل المفروم.
  • ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كأس من البقدونس الطازج مفروم.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة تحضير طبق الارز والدجاج بالكزبرة الخضراء

  1. في البداية حضري الفرن على درجة حرارة 225 C واطهي الأرز بدون دسم وملح سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة الى عالية.
  2. و ضعي ملعقة صغيرة من الزيت وحركي المقلاة بشكل دائري ليتغطى أسفلها وحمصي البصل والكزبرة لمدة دقيقة.
  3. ثم اضيفي إليهم الأرز مع ربع ملعقة صغيرة من الملح وحمصيهم لدقيقة ونصف وحركي معهم البقدونس وعصير الليمون.
  4. و رشي الدجاج بربع ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل وسخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة الى عالية.
  5. ثم ضعي ملعقتين صغيرتين من المتبقية  الزيت وحركيهم بشكل دائري واطهي الدجاج لـ اربع دقائق على كل جانب.
  6. و انقلي اللحم لصينية فرن واخبزيه لمدة خمس دقائق او حتى ينضج وأعيدي المقلاة على نار متوسطة الى عالية.
  7. بعدها اسكبي المرقة واطهيها لدقيقة واكشطي الاناء  لإزالة القطع الصغيرة المحمرة ورشي المتبقي من الفلفل الأسود.
  8.  وبقية المكونات واطهي الخليط لـ 3 دقائق تقريبا أو حتى تقل الكمية حتى ربع كأس وقدمي الصوص مع الدجاج والأرز. بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط